Mango Habanero BBQ Sauce: Sweet Meets Heat

19. juli 2019 Hopp til oppskrift Skriv ut oppskrift Pin2K Share84 Yum4 Tweet 3K-e-post via e-post Mango Habanero BBQ Sauce: Sweet Meets Heat

Denne oppskriften på mango-habanero bbq-saus er perfekt til grillet reker, fisk, kylling eller svinekjøtt, med akkurat den rette mengden søtt og varme.

Når du fyrer opp grillen i sommer (eller vår eller høst eller hei vinter!), du må ha en god BBQ-saus rundt. Det er noen veldig gode der ute i matbutikken, og noen dårlige, men det er ganske tøft å gå galt med en god hjemmelaget BBQ-saus.

Jeg liker å lage mine egne sauser til grilling fordi de er ferskere, og jeg kan kontrollere hva som går inn i dem. Jeg er ikke veldig gal på for mye tilsatt sukker og alle konserveringsmidlene. Og jeg vil ha fantastisk FLAVOR.



Liker akkurat denne oppskriften. Det er Mango-Habanero BBQ-saus, og det har alt for seg. Det har et snev av søtt fra mango, et fint nivå av varme fra habanero-paprikaen, og Ive har gjort den litt tykk så den fester seg til hva det er jeg griller.

JA!

Snakk om en fantastisk bbq-saus. La oss snakke om hvordan vi gjør det, skal vi vel?

Mango Habanero BBQ Sauce in a bowl

Nødvendige ingredienser

Du trenger følgende ingredienser for å lage denne Mango-Habanero BBQ Sauce-oppskriften:

  • 1 ts olivenolje
  • 1 liten løk, hakket
  • 4 habanero paprika terninger
  • 4 fedd hvitløk hakket
  • 2-3 kopper hakket mango (jeg brukte 2 kopper til denne oppskriften, men du kan bruke mer etter ønske)
  • 6 gram tomatpuré
  • 3/4 kopp eplecidereddik
  • 3 ss honning
  • 2 ss krydret chiliflak
  • 1 ss malt sennep
  • 1 ss røkt paprika
  • 1 ss malt ingefær
  • & Frac12; kopp brunt sukker
  • Salt og pepper etter smak

Mango Habanero BBQ Sauce coating a spoon

Mango-Habanero BBQ Saus Oppskriftstrinn

Varm først en stor kasserolle til middels varme og tilsett olivenolje med løk og paprika. Stek ca 5 minutter, eller til alt mykner.

Tilsett hvitløken og la koke et minutt til hvitløken blir velduftende.

Tilsett resterende ingredienser og rør til alt er kombinert.

Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 20 til 30 minutter under omrøring.

Prosess til den er jevn. Hvis sausen er for tykk, tilsett en & frac12; kopp vann eller mer, og fortsett å behandle til ønsket konsistens.

numex joe e parker

Server sausen med en gang, eller la den sitte en stund for at smakene skal utvikles mer fullstendig.

porsjoner: 12 & frac14; kopp porsjoner

Mango Habanero BBQ Sauce in a bowl, ready to serve

Oppskrifttips

Ha på hansker. Det er en god ide å bruke kjøkkenhansker når du håndterer paprika. Oljene fra paprikaen kan komme på huden din og forårsake en brennende følelse. Hvis dette skjer, se denne siden - Slik stopper du Chili Pepper Burn.

Tynnere BBQ-saus. Hvis du vil ha en tynnere, mer konsistent bbq-saus, surr inn litt mer vann for å tynne den ut. Du kan også bruke en foodprocessor, blender eller fordypelsesblender for å bearbeide sausen litt mer til en finere konsistens. Eller løp den gjennom en sil.

Hvor lenge varer denne BBQ-sausen?

Sausen vil vare et par uker i kjøleskapet hvis det oppbevares i en forseglet beholder. Du kan fryse sausen i opptil 6 måneder for å holde den lenger. Bare ta den ut av fryseren, tine helt og server kald. Eller du kan varme den forsiktig i en liten gryte for å servere varm.

Varmefaktoren

Medium-Hot. Du får et fint varmenivå fra habanero-paprikaen.

Ser du etter en mildere bbq-saus? Skjær ned habanero paprikaen ved å erstatte noen med mildere paprika, som serranos eller jalapenos, eller kjerner dem ut for å fjerne noe av varmen.

Vil du ha spicier? Du kan enkelt legge til flere habaneros, eller gå med varmere paprika, som spøkelsespepper. JA!

Serveringsforslag

Jeg elsker denne bbq-sausen på kutt av kylling eller svinekjøtt, på grillede reker, på laks, og dryppet også over grillede grønnsaker. Det er fantastisk søtt og krydret. Har du en annen måte du bruker den på? Gi meg beskjed! Jeg elsker å høre.

Prøv noen av mine andre Mango-Habanero-oppskrifter

  • Mango-Habanero BBQ Chicken
  • Mango-Habanero kyllingvinger
  • Ristet Mango-Habanero-saus
  • Mango-Habanero varm saus
  • Karibisk stil Mango-Habanero varm saus
  • Mango-Habanero Margaritas
  • Mango-Habanero Cocktail: The Summer Heat Wave!

Prøv noen av mine andre BBQ-sausesoppskrifter

  • Krydret honning BBQ-saus
  • Chipotle-Bacon-Bourbon grillsaus
  • Peach-Bourbon grillsaus
  • Bred BBQ-saus
  • Enkel BBQ-saus
  • South Carolina Mustard BBQ Sauce
  • Hvit BBQ-saus (Alabama-hvit saus)

Mango Habanero BBQ Sauce dripping from a spoon. It

Har du noen spørsmål? Spør i vei! Jeg er glad for å hjelpe. Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

5 fra 4 stemmer Mango Habanero BBQ Sauce Recipe Skriv ut Mango-Habanero BBQ-saus Oppskrift Forberedelse Tid 10 min Koketid 25 minutter Total tid 35 min. Denne oppskriften på mango-habanero bbq-saus er perfekt til grillet reker, fisk, kylling eller svinekjøtt, med akkurat den rette mengden søt og varme. Kurs: Hovedrett, saus Mat: Amerikansk Stikkord: grillmat, grillmat, habanero, mango, oppskrift, krydret Porsjoner: 12 1/4 kopp porsjoner Kalorier: 104 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1 ts olivenolje
  • 1 liten løk hakket
  • 4 habanero paprika terninger
  • 4 fedd hvitløk hakket
  • 2-3 kopper hakket mango Jeg brukte 2 kopper til denne oppskriften, men du kan bruke mer etter ønske
  • 6 gram tomatpuré
  • 3/4 kopp eplecidereddik
  • 3 ss honning
  • 2 ss krydret chiliflak
  • 1 ss malt sennep
  • 1 ss røkt paprika
  • 1 ss malt ingefær
  • ½ kopp brunt sukker
  • Salt og pepper etter smak
Bruksanvisning
  1. Varm en stor kjele til middels varme og tilsett olivenolje med løk og paprika. Stek ca 5 minutter, eller til alt mykner.
  2. Tilsett hvitløken og la koke et minutt til hvitløken blir velduftende.
  3. Tilsett resterende ingredienser og rør til alt er kombinert.
  4. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke omtrent 20-30 minutter.
  5. Prosess til den er jevn. Hvis sausen er for tykk, tilsett en ½ kopp vann eller mer og fortsett å bearbeide til ønsket konsistens. Server sausen med en gang, eller la den sitte en stund for at smakene skal utvikles mer fullstendig.

Oppskriftsvideo

Oppskriftsnotater

Varmefaktor: Middels varm. Du får et fint nivå av varme fra habanero-paprikaen. Ser du etter en mildere bbq-saus? Skjær ned habanero-paprikaen ved å erstatte noen med mildere paprika, eller kjerner dem ut for å fjerne noe av varmen. Vil du ha spicier? Du kan enkelt legge til flere habaneros, eller gå med varmere paprika, som spøkelsespepper. JA!

Næringsfakta Mango-Habanero BBQ-saus Oppskrift beløp per servering kalorier 104 kalorier fra fett 9 % Daglig verdi* fett 1g2% natrium 139 mg6% kalium 294 mg8% karbohydrater 23g8% Fiber 2g8% Sukker 19g21% Protein 1g2% Vitamin A 1230IU25% Vitamin C 18.9mg23% Kalsium 30mg3% Jern 1,2 mg7% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin2K Share84 Yum4 Tweet 3K-andeler via e-post