Mexi Cheesesteak Sandwiches

22. mars 2017 Hopp til oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin2K Share42 Yum7 Tweet E-post 2K-andeler Mexi Cheesesteak Sandwiches

En ostesteakoppskrift! Her er vår riff off i meksikansk stil av den klassiske Philly cheesesteak, laget med krydret jalapeno paprika og salsa con queso. Absolutt nydelig!



Rotete Sandwich Alert! Jeg innrømmer fritt at denne kan være litt rot når du graver deg i det, men tro meg, du takker meg når du tørker saftigheten og dryppet osten fra haken din.

Så er det noen Philly Cheesesteak-fans der ute? Jeg har ganske nylig falt I KJÆRLIGHET med dem. Sannsynligvis en av de beste biffsandwichene jeg noensinne har smakt, og jeg er en FOL for ikke å ha dem på bloggen min, men ingen bekymringer! Jeg VIL ha en oppskrift her en av disse dagene. Men! Da jeg eksperimenterte med oppskrifter, skjønte jeg at jeg hadde i meg alle ingrediensene for å lage en slags & rdquo; Philly Cheesesteak, som selvfølgelig førte til at jeg ville leke meg med den opprinnelige oppskriften og se hvordan ting skulle vise seg.



Resultatet? FANTASTISK! Virkelig. Disse cheesesteak-smørbrødene er vanvittig deilige, så fine og cheesy, med mørt filet-mignon som har blitt hakket og kokt med karamelliserte paprikaer og løk. OI DA. Dette kommer til å bli en ny Mikes Favorites-oppskrift.



Mexi Cheesesteak Sandwiches - Recipe

Poblano saus oppskrift

For det første sa jeg at de var rotete? Jeg er kanskje litt & ldquo; exag & rdquo; her, men bare så du vet. Jeg mener, det er også Philly cheesesteaks, så det er egentlig ikke min skyld eller noe. Det er akkurat hvordan smørbrødet er bygget. Ikke så ille som en Sloppy Joe. Jeg kler av!

Historien her er at jeg hadde et ekstra filet mignon kutt i fryseren og ikke var sikker på hva jeg skulle gjøre med en enkelt filet. Vi hadde en venn på besøk noen dager før, og jeg løp ut for å hente noe å lage til middag. Dette er samme natt som jeg laget den grillede ananas-poblano-salsaen som en forrett. Jepp. Det var et anstendig kjøttutvalg i butikken, men filettene var pakket i firer, så jeg hadde ett igjen. Spol frem et par dager, og der stirrer jeg på denne fileten, higer absolutt etter den, og lurer på hvordan jeg kan gjøre dette interessant for to personer.

Da så jeg glasset med salsa con queso. BOOM! En ny sandwich ble født - DUN DUN DUN! Mexi Cheesesteak Sandwich-oppskriften.

Mexi Cheesesteak Sandwiches - Recipe

Jeg skjønner at jeg er litt dramatisk her, men virkelig, jeg elsker denne smørbrødet så mye. SÅ MEGET SMAKT, og ganske enkel å lage, egentlig. For å bryte det ned, trenger du ikke mange ingredienser. Begynn med å koke jalapeno paprika og løk i en stekepanne til de er fine og karamelliserte. Dette er et viktig skritt. Du vil at sukkerene skal bryte sammen, noe som vil gi STOR smak for deg. Det bør ta omtrent 20 minutter.

Neste, grovhakk filetmignon og smak den til med salt og pepper. Tradisjonelle Philly Cheesesteaks bruker ribeye, som vil fungere bra her. Eller! Du kan prøve dette med en marinert skjørt, som er mer tradisjonell for meksikansk matlaging, som carne asada. Du kan også inkorporere andre krydder her, som favorittblandingen din fra Taco krydderoppskrift eller litt hvitløk og chilipulver. Gå for det! Stek biffen noen minutter til den er gjennomstekt og fin og mør.

Rør deretter inn salsa con queso. Dette er AWESOME. I South Philly bruker de Cheese Wiz, og seriøst, dette er bedre!

Fjern fra varmen og server dette over et par lett ristede ruller. BOOM! FERDIG! Med mindre du vil fylle dem på med favorittfikseringene dine, som smeltet cheddarost, tomat, crema, osv., Men den er SÅ GOD som den er.

Mexi Cheesesteak Sandwiches - Recipe

Jeg håper du liker det! La meg få vite hvordan din viser seg.

Pattys Perspective: I likhet med Mike, har Ive nylig blitt avhengig av cheesesteak-smørbrød, så da Mike nevnte at han tenkte på en meksikansk stilversjon, var jeg selvfølgelig HELT INN. Denne smørbrød skuffet ikke!

5 fra 1 stemme Skriv ut Mexi Cheesesteak Sandwiches - Oppskrift Prep Time 10 min koketid 25 minutter Total tid 35 minutter En cheesesteak oppskriftsmash! Her er vår riff off i meksikansk stil av den klassiske Philly cheesesteak, laget med krydret jalapeno paprika og salsa con queso. Absolutt nydelig! Kurs: Hovedrett Kjøkken: Meksikansk Porsjoner: 2 Kalorier: 581 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 2 ss olivenolje
  • 3 store jalapeno paprika
  • 1 stor hvit løk
  • 8 unse filet mignon - skjørt biff er et godt alternativ, men vil ha fordel av en marinade
  • Salt og pepper etter smak
  • ¼ saus med ost + mer etter ønske
  • 2 store ruller til servering lett ristet
Bruksanvisning
  1. Varm olje i en stor panne over middels varme.
  2. Grovhakk jalapenos og løk og la dem koke omtrent 20 minutter, til de begynner å karamellisere.
  3. Grovhakk filetmignon (eller annen biff) og smak til med salt og pepper. Tilsett i pannen og stek ca 5-6 minutter, under omrøring ofte, til den bare er gjennomstekt.
  4. Tilsett ostesaus og rør om.
  5. Hopp i lett ristede rundstykker og server med ekstra salsa con queso om ønskelig.
Næringsfakta Mexi Cheesesteak Sandwiches - Oppskrift beløp per servering kalorier 581 kalorier fra Fat 360 % Daglig verdi* fett 40g62% Mettet fett 12g60% kolesterol 79 mg26% natrium 273 mg11% kalium bringe 531 mg15% karbohydrater 27g9% Fiber 2g8% Sukker 5g6% Protein 25g50% Vitamin A 225IUtil 5% Vitamin C 29.5mg36% Kalsium 94 mg9% Jern 4,2 mg23% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin2K Share42 Yum7 Tweet 2K-andeler via e-post