Mirasol Peppers: Alt om dem

22. september 2013 Pin33 Del12 Tweet E-post Yum 45 Shares Mirasol Peppers: All About Them

Mirasolpepper er en meksikansk chilipepper som er populær i å lage tradisjonelle føfleksauser. Navnet betyr & ldquo; å se på solen & rdquo;. I tørket form er de kjent som guajillo-paprika. Lær mer om disse paprikaene nedenfor.



7-potters treenighetsfetter

Scoville varmeenheter: 2.500-5.000 SHU
potet

Mirasolpepper er en populær chilipepper i den meksikanske kulturen som er kjent for å lage tradisjonelle meksikanske føfleksauser. Navnet oversettes til & ldquo; ser på solen & rdquo; på spansk, hentet fra hvordan paprikaen vokser loddrett på planten, bokstavelig talt & ldquo; ser & rdquo; ved solen når de vokser på planten. Du kjenner kanskje Mirasol-paprika etter deres tørkede variasjon, guajillo-pepper, som er mye mer vanlig og enormt populær i meksikansk mat.

Hvordan ser Mirasol Peppers ut?

Mirasol varierer i størrelse og utseende, men den er konisk i formen, og vanligvis 4-5 inches lang, og ca 2 inches bred. Den er rød til mørkerød eller kobberfarge. Det er en ganske tynn flådd pepper, ideell for tørking til populære guajillo-paprika.

Hvordan smaker Mirasol Peppers?

Smaken av Mirasol byr på en unik krydret smak, men ikke for krydret. Den er fruktig og bærlignende, og beskrives som fyldig, distinkt og & delikat. & Rdquo;

Hvor varme er Mirasol Peppers?

Mirasol-paprika varierer i varme fra 2.500 til 5.000 Scoville-varmeenheter på Scoville Scale, som regnes som et mildere til mild-middels varmeområde. Sammenlign det med vanlig jalapeno-pepper, som i gjennomsnitt tilsvarer 5000 SHU, og du finner den hotteste mirasol-chilen er omtrent like varm som en gjennomsnittlig jalapeno-pepper.

Matlaging med Mirasol Peppers

Disse paprikaene er perfekte til retter med kylling, fisk, potet eller svinekjøtt, og gir en deilig krydder til salsas, gryteretter, chilis og spesielt føfleksaus, som de er kjent for. De er veldig vanlige i peruansk matlaging, og også meksikansk matlaging.

Har du noen spørsmål? Spør i vei! Jeg er glad for å hjelpe.

chili gni svin indrefilet
Pin33 Share12 Tweet Email Yum 45 Shares