Papayasaus
En oppskrift på søt og krydret salsa laget med fersk papaya, jalapeno, cayennepepper og mer.
Noen ganger er alt det som trengs for en oppskrift å komme sammen, inspirasjonen til en enkelt ingrediens. I dette tilfellet - PAPAYA. Mens vi gikk gjennom det lokale bondemarkedet, fant alle slags ferske matvarer veien inn i handleposen vår. Chilipepper av alle slag, avokado, poteter, tomater, rosenkål og en eneste supermoden papaya. En så fantastisk frukt. Papayas er mild, men litt søt, med konsistensen av en moden mango og en nesten smøraktig konsistens. De er ikke så søte som melon, og perfekte for salsa, IMO.
krydret honning BBQ-saus
Så! Papaya Salsa er det, vennene mine. Noe enkelt og noe superenkelt å servere på fest eller en improvisert samling. Salsa er alltid et hit for fester, stort sett ingen hjerner, og jeg må understreke at salsataking virkelig er relativt enkelt å gjøre. Salsa er egentlig en blanding av hakkede frukter og grønnsaker med andre urter og krydder. Derfra kan du servere den opp fersk eller tilberedt, blandet eller ublandet. Det hele avhenger av det endelige målet du har i tankene.
Dette er en nedkokt versjon, med alt kastet i en varm panne og deretter blandet i en foodprosessor. Du kan alltid gjøre din litt chunkier ved å behandle bare halvparten av blandingen, eller bare bearbeide den litt. Eller gå så glatt som du vil. Selv vurdere å tilsette litt vann for mer av en bordsaus. Uansett, det smaker fantastisk! Se på konsistensen. Jeg vil dykke rett der inne!
krydret giardiniera-oppskrift
Pattys Perspective: ELSKER disse tingene. Denne salsaen var så smakfull og unik at jeg ønsket å holde det hele for meg selv og gjøre det til min middag. Vi serverte det som en forrett. Synd at det kom all denne andre gode maten! Så, jeg måtte dele.
5 fra 1 stemme
Skriv ut Papaya Salsa Prep Time 10 min Cook Time 15 min Total Time 25 min. En oppskrift på søt og krydret salsa laget med fersk papaya, jalapeno, cayennepepper og mer. Kurs: Forrett Kjøkken: Meksikansk Porsjoner: 4 Kalorier: 42 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser - Skvett olivenolje
- 1 liten løk hakket
- 2 jalapeno paprika hakket
- 1 lang rød cayennepepper hakket
- 3-4 fedd hvitløk hakket
- ½ papaya skrellet, frøet og hakket
- 2 middels tomater hakket
- ½ kopp hakket koriander
- ½ kopp hvit eddik
- Salt etter smak
- Varm en panne til middels varme og tilsett olivenolje.
- Tilsett løk og chilipepper og kok ca 5 minutter for å myke opp.
- Tilsett hvitløk og la koke ytterligere ett minutt under omrøring.
- Tilsett papaya, tomater og koriander. Rør om og kok ca 5 minutter for å myke opp alt.
- Tilsett eddik og salt. Senk varmen og la det småkoke i omtrent 15 minutter.
- Overfør batch til en foodprosessor og prosess for å danne salsaen din. Det kan være så tykt eller tynt som du vil.
- Juster for salt og avkjøl.
- Tjene!