Fersken sukker Rush varm saus

5. desember 2014 Gå til oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin130 Share13 Yum Tweet E-post 143 andeler Peach Sugar Rush Hot Sauce

En hjemmelaget varm saus oppskrift laget med krydret fersken sukker rush chili pepper.



Vi snakker om å lage hjemmelaget varme sauser hele tiden. Det er noen fantastiske varme sauser på markedet i dag. Bransjen vokser raskt, og det er en stor ting for oss alle.

Jeg liker å holde en rekke av dem hjemme for oppskrifter eller bare for å smake over måltider for ekstra smak og varme. Det er imidlertid noe med en hjemmelaget varm saus.



Du får en fin eksplosjon med fersk chilipeppersmak og den lyse varmen fra en krydret pepper. Jada, du kan lage varme sauser av mild paprika, men jeg liker & ldquo; hot & rdquo;.



Disse sukkerrus chilipeppene er ideelle for en varm saus. Ferskenfargen er innbydende, og hvis du vil ha varme, har du den! Det er nær varme på habanero-nivå, men blir ikke så varmt. Og den er fin og søt, derav sukkeret & rdquo; i navnet. Lær mer om Sugar Rush Chili Pepper her.

Jeg tilsatte litt mer sukker til denne oppskriften for ekstra sødme. Når du først lager denne sausen, vil den være ganske tykk. Du må sil det for å oppnå en tynnere konsistens. Du kan sil det flere ganger for å få det til det punktet du foretrekker, eller pokker, ikke sil alt og ha deg en chunkier saus.

Dette er en enkel sausoppskrift helt sikkert, men en god måte å bruke ferske paprikaen på. Når du lærer mer og mer om å lage varme sauser, kan du begynne å jobbe i mer kompleksitet med flere smaker og ingredienser. Snart selger du din egen varme saus!

Ofte stilte hot saus spørsmål

Her er svar på noen av de vanligste spørsmålene jeg får på andre sauser:

Hvor lenge vil denne sausen holde?

Den skal holde noen måneder lett i kjøleskapet, eller enda lenger. Det handler om surhet. For å være teknisk er målnivået ph for hyllestabile matvarer under 4,6 ph, men bør sannsynligvis være lavere for hjemmekokkene, rundt 4,0 eller så, for å gjøre rede for feil. Hvis du er bekymret, tilsett mer eddik for å senke ph. Sauser laget med gjæret chilipepper vil vare enda lenger.

Hvor får du den sausflasken?

Jeg finner dem lokalt noen ganger, men jeg bestiller også gjennom Amazon. Her er en lenke til noen flasker jeg liker (tilknyttet lenke, vennene mine!): Swing Top Glassflasker, 8.5 gram - sett med 4. Hvis du liker de mindre flaskene som de fleste varme sauseprodusenter bruker, er her en annen lenke: Hot Sauce Bottles, 5 Oz - 24 Pack.

naga chili pepper

Kan jeg behandle denne varme sausen for lengre lagring?

Absolutt. Bare sørg for å bruke riktige sikkerhetsprosedyrer for hermetisering / skuring.

Hva skal jeg gjøre med varm saus?

Bortsett fra å drysse over alt du vil, her er et innlegg jeg gjorde om Hvordan lage mat med varm saus. Som om du trenger enda flere grunner til å spise varm saus. LOL. Jeg håper du synes det er nyttig!

Ta en titt på flere oppskrifter med hot saus og lær mer om hvordan du lager varm saus.

Trykk fersken sukker Rush varm saus - Oppskrift Prep Time 10 minutter koketid 20 minutter Total tid 30 minutter

En hjemmelaget varm saus oppskrift laget med krydret fersken sukker rush chili pepper.

Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk Stikkord: varm saus Porsjoner: 20 Kalorier: 27 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 20 sukker rush chilipepper
  • 2 kopper eddik
  • 2 fedd hvitløk
  • 2 ss sukker
  • Salt etter smak
  • 1 ss limesaft
Bruksanvisning
  1. Fjern stilkene fra sukkerrisen chilipepper og kast den. Kast paprikaen i en foodprosessor.
  2. Tilsett alle gjenværende ingredienser og prosess til de er jevn.
  3. Hell i en kasserolle og kok opp.
  4. Senk varmen og la det småkoke i omtrent 20 minutter.
  5. Behandle på nytt om nødvendig, og sil. Kast faste stoffer.
  6. Hell i en flaske og server som ønsket!
Næringsfakta Fersken sukker Rush varm saus - Oppskrift beløp per servering kalorier 27 % Daglig verdi* natrium 4mg0% kalium 144 mg4% karbohydrater 5g2% Sukker 3g3% Vitamin A 430IU9% Vitamin C 65mg79% Kalsium 8 mg1% Jern 0,5 mg3% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin130 Share13 Yum Tweet E-post 143 andeler