Pære Chutney-oppskrift

12. oktober 2015 Gå til Oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin251 Share9 Tweet E-post til Yum 260 Aksjer Pear Chutney Recipe

Prøv denne velsmakende høst krydret pære chutney-oppskriften, laget med saftige pærer og en rekke chilipepper. En så flott høstkrydder og smaksforsterker.

Du vet at høsten er OFFICIELT her når alle høstkrydderne kommer ut for å spille. Chilipepper er fantastiske å glede seg over den varme sommeren, men de er bare hjemme i det avkjølende høsten, der gresskar og epler tradisjonelt dominerer.

Satte alt dette sammen for å lage et populært krydder som vil holde i kjøleskapet en stund og skulle komplimentere mange et enkelt måltid - chutney.



Chutney er opprinnelig fra India, en kombinasjon av grønnsaker og frukt blandet med krydder, sukker og eddik. Den har konsistensen av en tykk saus, avhengig av hvordan du lager den, og blir enda tykkere i kjøleskapet, slik at den blir litt mer som en oppslag. Amerikanske chutneys pleier å være søte.

Det er mange mulige kombinasjoner av chutney, avhengig av hvilke ingredienser du foretrekker. Jeg gikk ikke med noen spesiell smak av chilipepper med denne oppskriften.

Jeg valgte et bredt utvalg fra hagen i år, omtrent et halvt kilo av dem, alt fra milde søte paprika til den ganske krydret anji aji chilipepper.

Det er en god måte å bruke opp og bevare den rikholdige chilipepperhøsten på, faktisk, og du får et deilig krydder ut av det. Smaken er både velsmakende og søt, ganske mye pære fremover med en liten vekt på brunt sukker, selv om du absolutt får pepperstilsetningen.

Stort spørsmål, selvfølgelig.

Hva kan jeg gjøre med Pear Chutney?

På den enkle siden, bruk den som en spredt toast med morgenkaffen. En super rask frokosthjelper.

Prøv den over dampende pannekaker med en dash krem. Jeg personlig liker å skje den over grillet kylling. Det redder meg fra å måtte lage saus fra bunnen av i de dagene når jeg vil ha noe enkelt til middag.

Du kan også surr det inn i supper og gryteretter for de tilsatte smakene. Bruk den som en dukkert eller et akkompagnement til en fin høstfruktsalat.

Nyt!

Mixed Pepper-Pear Chutney

surrende paprika

Mixed Pepper-Pear Chutney

Prøv noen av disse andre populære oppskriftene

  • Spicy Mango Chutney
  • Tomatchutney
  • Grønn tomatchutney
  • Jalapeno Jelly
  • Habanero Pepper Jelly
  • Ananas-Mango-Hot Pepper Jam

Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

Mixed Pepper-Pear Chutney - Recipe Skriv ut Pære Chutney Oppskrift Forberedelsestid 10 min Koketid 1 time 10 minutter Total tid 1 time 20 minutter

Prøv denne velsmakende høst krydret pære chutney-oppskriften, laget med saftige pærer og en rekke chilipepper. En så flott høstkrydder og smaksforsterker.

Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk Stikkord: chutney, pærer, krydret Porsjoner: 6 Kalorier: 265 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 2 pærer hakket
  • 2 store tomater hakket
  • 1 middels gul løk hakket
  • 1 kilo blandet chilipepper hakket - jeg brukte en rekke søtsaker og litt krydret ajis fra hagen vår
  • 1 kopp eplecidereddik
  • 1 kopp brunt sukker
  • 3 ts ingefærpulver
  • 1 ts malt sennep
  • Salt og pepper etter smak
  • 2 ss olivenolje
Bruksanvisning
  1. Varm en stor gryte til middels varme og tilsett olivenoljen med all frukt og grønnsaker. Kok dem i cirka 10 minutter, under omrøring ofte, for å koke dem ned.
  2. Tilsett resterende ingredienser og ta i en bolle. Senk varmen til lav og la koke omtrent en time for å tykne chutney.
  3. På dette tidspunktet kan du behandle chutney for å glatte den ut eller holde den som den er - fin og tykk.
  4. Alternativt, i stedet for å holde alt i gryten, kan du overføre blandingen til en langsom komfyr etter å ha kokt det hele litt i gryten og la det koke lavt og sakte, i lav innstilling, ca 3 timer. Det vil bli en utmerket chutney!
Næringsfakta Pære Chutney Oppskrift beløp per servering kalorier 265 kalorier fra fett 45 % Daglig verdi* fett 5g8% natrium 23 mg1% kalium 514 mg15% karbohydrater 54g18% Fiber 5g20% Sukker 46g51% Protein 2g4% Vitamin A 1065IU21% Vitamin C 43.5mg53% Kalsium 55mg6% Jern 1.4mg8% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin251 Share9 Tweet E-post til Yum 260 Aksjer