Pepperoncini Peppers - Alt om dem - Scoville & More

13. august 2019 Pin24 Share11 Yum1 Tweet E-post 36 andeler Pepperoncini Peppers - All About Them - Scoville & More

Pepperoncinis er søte, milde chilipepper, selges vanligvis syltet. Også kjent som toskanske paprika, søte italienske paprika eller gyldne greske paprika. Lær mer om dem.



Scoville varmeenheter: 100-500 SHU
potet

Pepperoncini-paprika har sin opprinnelse i Italia og Hellas, selv om deres popularitet har spredd seg over hele verden. De er veldig populære i USA, hvor de også er kjent som toskanske paprika, søte italienske paprika eller gyldne greske paprika.



Paprikaen er søt og mild i smaken, ikke veldig varm, selv om de kan variere og finnes opp til et middels varme nivå.



Du har sannsynligvis møtt en syltet pepperoncini i en italiensk antipaso-tallerken, italiensk salat eller servert på en pizza eller sub-sandwich et eller annet sted.

De blir ofte funnet syltet. Du kan kjøpe paprikaen i krukker, syltet, der de varer ganske lenge, og byr på den søtede, tangy smaken.

Pepperoncini Peppers

En beskrivelse av Pepperoncini Peppers

Pepperoncinis er tynnveggede paprika, 2 til 3 inches i lengde, har skrukket hud og selges vanligvis syltet. Huden er en lys gulgrønn, men vil bli rød når de blir eldre, så du finner både grønn og rød pepperoncinis i butikkene, selv om grønn er mest vanlig.

Syltede er også vanligst, selv om du kan bruke fersk paprika i oppskrifter, for eksempel pizzasaus.

Det er to primære typer pepperoncini paprika - gresk og italiensk. Den greske sorten er kortere, noe søtere og mindre bitter enn den italienske sorten, som vokser litt lenger. De tilbyr imidlertid en lignende mild varme.

Disse paprikaene er ofte forvirret for syltede banan paprika, men de er ikke de samme.

Pepperoncini Peppers

Hvor kommer Pepperoncinis fra?

Pepperoncini stammer fra Italia og Hellas, selv om det ofte er kjent som en italiensk chilipepper. Siden det er en vanlig pepper i de regionene og utover, er den kjent under mange navn. Vi kaller det pepperoncini i USA, selv om navnevariasjoner er & ldquo; peperoncini & rdquo; (en mindre p i stavemåten) eller & ldquo; peperone & rdquo; av italienerne, som er et mer generisk navn for en generell pepper.

Det er også kjent som Friggitello i Italia. I USA omtaler vi dem ofte som toskansk pepper, søt italiensk pepper eller gullgresk pepper. Som du ser er det ganske populært pepper.

Hvordan uttaler du Pepperoncini?

pep-per-awn-Chee-nee

enkel kylling ris oppskrift meksikansk

Hvor varme er Pepperoncini Peppers?

På Scoville Heat Scale måler den varme paprikaen fra 100 til 500 Scoville Heat Units, som er ganske mild. Paprika, uten varme, har ZERO Scoville Heat Units, mens den populære jalapeno pepper gjennomsnittet er omtrent 5000 Scoville Heat Units, noe som gjør disse paprikaene omtrent 50 ganger mildere enn jalapeno paprika.

For å si det på en annen måte, jalapeno-paprika er omtrent 50 ganger varmere enn pepperoncini-paprika.

Sjekk ut informasjon om Scoville-skalaen her.

Pepperoncini Peppers

Kulinarisk bruk for Pepperoncini Chili Pepper

Pepperoncini-paprika kan brukes i en rekke måltider - alt fra supper og sauser og salsas til enkle pynt, smørbrød, salater og mer. Du kan spise paprikaen rå, selv om den syltede sorten er den desidert mest populære og brukte.

Det er en herlig syltet pepper med fantastisk smak, brukt til å legge litt zing til favorittmåltidene mine. De kan lett nytes rett fra krukken, og byr på sin smakfulle glede med et snev av varme, noe som gir en flott snack med lite kalori.

Hvor kan jeg kjøpe dem

Du finner vanligvis pepperoncinis hos din lokale dagligvare. De selges ganske ofte. Jeg finner dem vanligvis sammen med de andre sylteagurkene og krydderne. Jeg ser ofte ikke fersk pepperoncinis som selges i nærheten av meg, så det beste for ferske boller er å enten dyrke dem eller se på et lokalt bondemarked.

grillet paprano paprika med ost

Du kan til og med opprette et forhold til en bonde og be ham eller henne om å dyrke noe for deg.

Eller du kan kjøpe en krukke gjennom Amazon (tilknyttet lenke). Det er mange forskjellige merker som tilbys, og noen kan variere med kvalitet. Ive prøvde flere merker og likte dem alle.

Jeg har dyrket pepperoncinis i min egen hage hjemme og synes at de er enkle å dyrke. Plantene er produktive, og du kan enten lage mat med ferske eller sylte dem selv.

Pepperoncini-substitusjoner

Hvis du ikke kan finne eller dyrke disse chilipeppene, bør du vurdere Banan Pepper, som har lignende størrelse, smak og varme, eller den ungarske vokspepper.

Banan Pepper har en mild, søt smak som er veldig populær på mange typer mat. Det spises ofte på pizza, i greske salater, på smørbrød eller fylt med kjøtt og / eller ost. De tilfører også litt sødme til salsa og en interessant smak, mens andre paprika tilfører varmen.

Den ungarske vokspeperen er varmere, men den søte, varme smaken av disse paprikaen er veldig populær i føfleksauser og andre tradisjonelle latinske retter, supper og salater. De kan bli funnet syltet eller solgt fersk i butikker eller markeder.

Se også: Pepperoncini Vs. Banan Pepper: en sammenligning.

Et annet alternativ er de syltede paprikaene, men de er litt varmere.

Pepperoncini Peppers

Utvalgte oppskrifter

Prøv noen av disse oppskriftene som inneholder tangy pepperoncini.

  • Berømte Mississippi Pot Roast
  • Hjemmelaget italiensk stil Bloody Mary Mix

Famous Mississippi Pot Roast - Recipe

Denne siden ble oppdatert 7/17/19 for å inkludere nye bilder og informasjon. Den ble opprinnelig publisert den 20/20/13.

Pin24 Share11 Yum1 Tweet E-post 36 andeler