Kylling Peri Kylling

21. september 2018 Hopp til oppskrift Skriv ut oppskrift Pin891 Share19 Yum16 Tweet E-post 926 andeler Peri Peri Chicken

Denne peri peri kyllingen oppskriften smutter kylling i en hjemmelaget peri peri saus så baker eller griller dem og serverer dem med ekstra saus. Det er et raskt og enkelt hverdagsmåltid.



Jeg hadde en gal hankling etter peri peri-saus av en eller annen grunn - skjer det noen gang med deg? - og jeg løp over en pakke med kyllingben i matbutikken som var i salg, slik som historien typisk går ...

BOOM!

Peri Peri kylling det er!

Hva er Peri Peri kylling?

Peri Peri Chicken er et smakfullt måltid av kutt av kylling som er marinert i og serveres også med en hjemmelaget peri peri-saus, en hot pepper-saus fra Sør-Afrika. Hvis du aldri har hatt sørafrikanske Peri Peri kylling, er det definitivt en godbit, spesielt med kyllingben. Jeg elsker bendelen av kyllingen. De er alltid møre og saftige, og de er ganske koselige å lage mat.

Du kan imidlertid lage denne oppskriften med et kutt av kylling. Velg din favorittdel, bein-i eller benfritt kyllingbryst, kyllinglår, vinger, velg det. Eller bland den opp og lag peri peri kylling med en hel kylling.

Jeg liker lett. Jeg er sikker på at du gjør det også!

Peri Peri Chicken Legs - Plated and ready to eat

Det er ikke mye arbeid involvert, bare litt blanding av sausen og steking eller grilling, avhengig av hva jeg er i humør for. Jeg pisker ofte sammen en saus som dette om morgenen og marinerer kyllingen gjennom dagen.

Når jeg er klar til å koke, kaster jeg bare kyllingen inn i ovnen og lar den gjøre sine ting. Enkelt hverdagsmåltid!

Eller hei, bra for helgen, også. De er også bra for spilldagssamlinger. I stedet for kyllingvinger, kan du prøve disse kyllingbenene i stedet. Se dem forsvinne. Sjekk ut noen av mine andre Game Day-oppskrifter.

La oss snakke om hvordan vi lager denne peri peri-kyllingen, skal vi vel?

Kyllingingredienser Peri Peri

  • FOR PERI PERI-KYLLINGEN
  • 6 kyllingben
  • 1 ss røkt paprika
  • 1 ss hvitløkspulver
  • Salt og pepper etter smak
  • FOR PERI PERI MARINADE INGREDIENTER
  • 1 kilo røde chilier hakket - African Birds Eye paprika er tradisjonelle, men du kan sub med rød paprika tilgjengelig for deg
  • 4 fedd hvitløk hakket
  • 1 ts røkt paprika du kan legge i andre chilipulver
  • 1/2 kopp hakket koriander
  • 1/4 kopp hakket basilikum
  • 1/2 kopp olivenolje eller vegetabilsk olje
  • Juice fra 1 sitron
  • Salt etter smak (og svart pepper, hvis ønskelig)
  • FOR TJENESTE: Hakket persille, krydret chiliflak

Hvordan lage Peri Peri Chicken - Oppskriftsmetoden

Først, klapp kyllingbenene tørre og gni dem ned med paprika, hvitløk og salt og pepper. Dekk til og sett til side.

Varm ovnen til 400 grader F.

For peri peri-saus, tilsett paprika, hvitløk, paprika, koriander og basilikum i en foodprosessor. Prosess til den er godt blandet.

Peri Peri Sauce in a Mixer

Drypp olivenoljen i mens du fortsetter å bearbeide til blandingen tykner opp.

Peri Peri Sauce in a blender, adding olive oil

Rør inn sitronsaften og juster for salt.

Ser bra ut, ikke sant? Jeg elsker denne sausen.

ghost pepper salt oppskrift

Peri Peri Sauce in a bowl

Bruk halvparten av peri peri-sausen for å dekke kyllingen. Kast dem sammen for å få kyllingbenene pent belagt.

Du kan dekke og kjøle i minst 30 minutter til 1 time på dette tidspunktet hvis du vil ha mer utviklet smak. Du kan marinere dem i 24 timer for dypere smaksinntrenging.

Peri Peri Chicken Legs - Marinating

Stek kyllingen i 35-40 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt. De skal måle 165 grader F internt når de måles med et kjøtttermometer. Jeg liker å bruke min ThermoPop kjøtttermometer fra ThermoWorks (Jeg er tilknyttet). Fungerer bra! Steketiden kan variere, så husk å sjekke temperaturen.

For grilling, Fyr opp grillen til medium varme og olj ristene lett. Grill kyllingbenene i omtrent 35-40 minutter, vri dem hvert 5. minutt for å unngå å brenne, til de er gjennomstekt. De skal måle 165 grader F internt.

Ta ut av ovnen eller grill og kast i den gjenværende peri peri-sausen.

Sprinkle med friske urter og krydret chiliflak. Tjene! Så godt bakt i ovnen.

Gjør 6 bein, så spis! Det er det, vennene mine! Peri Peri kyllingben. Jeg håper du liker dem.

Her er noen svar på andre spørsmål jeg har fått om å lage denne peri peri kyllingoppskriften.

Hva liker Peri Peri kyllingsmak?

Peri Peri Chicken er svært smaksrik og bare litt krydret fra peri peri-saus, selv om det ikke er en overveldende varme. Du kan nyte en blomstrende varme sammen med innslag av chili, hvitløk og urter.

Om Peri Peri-saus

Peri Peri Sauce er en tradisjonell afrikansk saus laget av African Birds Eye chilipepper. Ingen bekymringer hvis du ikke har tilgang til African Birds Eye chilipepper. Det er ikke som alle har dem til å ligge, ikke sant?

Bird

Hvis du ikke har vokst dem eller ikke finner dem, kan du bruke rød paprika etter eget valg. Så ja, du KAN lage dette med paprika like enkelt som du kan lage disse med de hotteste paprikaene i verden. Carolina Reaper peri peri saus, noen?

Au! DET ville være vanvittig krydret. Men til hver sin egen!

I kjernen, peri peri saus er en blanding av chilipepper og hvitløk behandlet med visse krydder og olivenolje. Oljen emulgerer sausen litt, og tilfører litt luftighet til den endelige sausen. Flotte ting, virkelig.

Det går også under navnet Piri Piri-saus & rdquo; eller & ldquo; Pili Pili & rdquo;. Bare en FYI, så noen mennesker kan kalle denne oppskriften & ldquo; piri piri kylling & rdquo; eller til og med & ldquo; pili pili kylling & rdquo;.

Peri Peri Sauce Recipe

Lær mer om Peri Peri saus (inkludert oppskrift) her.

Hva brukes Peri Peri til?

Peri Peri-saus kan brukes som enten en marinade eller en etterbehandlingssaus på enhver type protein, fra kylling og svinekjøtt til kutt av storfekjøtt og sjømat. Prøv det også med grønnsaker.

Hva bør jeg servere med Peri Peri Chicken?

Server den opp med favorittgrønnsakssidene dine, eller server den over ris til et mer komplett måltid. Peri Peri kylling par med et stort utvalg av siden retter.

Prøv disse andre populære oppskriftene

  • Peri Peri kyllingvinger
  • Hjemmelaget Peri Peri-saus
  • Grillet Harissa kyllingben
  • Koreansk kylling
  • Kylling Vindaloo
  • Rask og enkel Chipotle Chicken
  • Mango-Habanero BBQ Chicken

Peri Peri Chicken Legs - On a plate with extra peri peri sauce on the side

Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

5 fra 1 stemme Peri Peri Chicken Legs - Recipe Skriv ut Peri Peri kyllingoppskrift Prep Time 10 min Cook Time 40 min Total Time 50 min

Denne peri peri kyllingen oppskriften smutter kylling i en hjemmelaget peri peri saus så baker eller griller dem og serverer dem med ekstra saus. Det er et raskt og enkelt hverdagsmåltid.

Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk Stikkord: kyllingben, peri peri, krydret Porsjoner: 6 kyllingben Kalorier: 498 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 6 kyllingben
  • 1 ss røkt paprika
  • 1 ss hvitløkspulver
  • Salt og pepper etter smak
FOR PERI PERI SAUCE
  • 1 kilo røde chilier hakket - African Bird's Eye paprika er tradisjonelle, men du kan legge til med rød paprika tilgjengelig for deg
  • 4 fedd hvitløk hakket
  • 1 ts røkt paprika du kan legge i andre chilipulver
  • 1/2 kopp hakket koriander
  • 1/4 kopp hakket basilikum
  • 1/2 kopp olivenolje eller vegetabilsk olje
  • Juice fra 1 sitron
  • Salt etter smak
  • FOR TJENESTE: Hakket persille, krydret chiliflak
Bruksanvisning
  1. Klapp kyllingbenene tørre og gni dem ned med paprika, hvitløk og salt og pepper. Dekk til og sett til side.
  2. Varm ovnen til 400 grader F.
  3. Til peri peri-saus, tilsett paprika, hvitløk, paprika, koriander og basilikum i en foodprosessor. Prosess til den er godt blandet.
  4. Drypp olivenoljen mens du fortsetter å bearbeide til blandingen tykner opp.
  5. Rør inn sitronsaften og juster for salt.
  6. Bruk halvparten av peri peri-sausen for å dekke kyllingen. Kast dem sammen for å få kyllingbenene pent belagt. Du kan tildekke og kjøle ned i minst en time på dette tidspunktet hvis du ønsker mer utviklet smak.
  7. TIL BAKING: Stek kyllingen i 35-40 minutter, eller til de er godt gjennomstekt. De skal måle 165 grader F internt.

  8. FOR GRILLING: Fyr opp grillen til medium varme og olj ristene lett. Grill kyllingbenene i ca 35-40 minutter, vri dem hvert 5. minutt for å unngå å brenne, til de er gjennomstekt. De skal måle 165 grader F internt.

  9. Ta ut av ovnen og kast den gjenværende peri peri-sausen.
  10. Dryss med friske urter og krydret chiliflak. Tjene!
Oppskriftsnotater

MERKNADER: Hvis du vil ha en mer utviklet peri peri-smak, dekker du kyllingen og setter den i kjøleskapet når du har belagt dem med den første runden med peri peri-saus. Du kan også marinere den på denne måten over natten.

Peri peri-saus gir omtrent 2 kopper.

capsicum chinense lavere klassifiseringer

Varmefaktor: Middels, selv om varmen og kryddernivåene vil variere basert på paprikaen du velger.

Næringsfakta Peri Peri kyllingoppskrift beløp per servering kalorier 498 kalorier fra Fat 369 % Daglig verdi* fett 41g63% Mettet fett 8g40% kolesterol 119 mg40% natrium 127 mgtil 5% kalium 697mg20% karbohydrater 10g3% Fiber 2g8% Sukker 4g4% Protein 23g46% Vitamin A 3670IU73% Vitamin C 116.2mg141% Kalsium 57 mg6% Jern 2,9 mg16% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Peri Peri Chicken - A recipe for flavorful chicken legs smothered in a homemade peri peri chili sauce then baked and served with extra sauce. A quick and easy weeknight meal. They Pin891 Share19 Yum16 Tweet E-post 926 andeler