Syltede Jalapenos

10. mai 2019 Hopp til oppskrift Skriv ut oppskrift Pin4K Share102 Yum5 Tweet E-post 4K-andeler Pickled Jalapenos

Syltede jalapenos er et smakfullt tilskudd til mange måltider, og de er raske og enkle å lage hjemme, klare på 10 minutter. Topp taco, nachos og så mye mer!



Du vil ikke tro hvor lett det er å lage dine egne syltede jalapeno-paprika hjemme. Jeg har picklet chilipepper i mange år, og disse er virkelig så mye bedre enn noen butikk som har kjøpt syltet jalapenos.

De er sprø og tangy, søt og krydret, og jeg må advare rettferdig. De er veldig vanedannende. Jeg kan ikke hjelpe meg selv fra å stjele noen få rett ut av krukken for å gumle etter en mildt krydret, tangy matbit. de er bare så bra!



Og det tar bare cirka 10 minutter å lage! Er ikke det bra? Det er enestående for en langsom kokk som meg som tar evig tid på kjøkkenet. Selv jeg kan piske sammen en rask gruppe syltet jalapenos for all slags glede.



Tasty Pickled Jalapenos

La oss snakke om hvordan vi lager dem, skal vi vel?

Hvordan Pickle Jalapenos - oppskriftstrinnene

Først skiver du mengden jalapeno-paprika i ringer og kast stilkene.

Tilsett deretter følgende i en stor gryte: 1 kopp hvit eddik, 1 kopp vann, 1 fedd knust hvitløk, 1 ss honning eller sukker, 1 laurbærblad, 1 ss salt, 1 ts svart pepper og 1 ts meksikansk oregano. Du kan bruke andre krydder, men dette er noen av mine foretrukne smaker.

Kok deretter opp, og tilsett deretter jalapeno-pepperskivene.

Rør det raskt, og fjern det deretter fra varmen. Avkjøl litt, fjern deretter laurbærbladet og hvitløken. Hell syltet jalapenos i en stor murkrukke (eller store størrelse krukker).

Jeg bruker disse Ball Jars (tilknyttet lenke, vennene mine!). De kan ha mye paprika! Bonus.

dragon chicken oppskrifter

Boom! Ferdig! superenkelt, ikke sant?

Du kan bruke den nye stashen med syltede jalapeno-paprika med en gang, eller topp dem med et krukkeomslag og oppbevar dem i kjøleskapet etter at de har fått romtemperatur. Jeg liker å la meg sitte i kjøleskapet en god uke før jeg koser meg. Saltlaken og krydder trenger jalapenoskivene dypere, noe som resulterer i større smak.

Men de er fantastiske uansett!

Her er noen vanlige spørsmål jeg får om syltet jalapenos og paprika generelt.

Holding a Jar of Pickled Jalapenos

grønn chilisaus

Kan jeg sylte hele Jalapenos?

Absolutt. Hvis du ønsker å sylte hele jalapeno-paprika, må du rive dem gjennom med en kniv flere steder for å la eddik-saltlaken komme mer inn i paprikaen, og lagre dem i en stor krukke.

Du vil ikke kunne få plass til så mange jalapenos i en krukke som skiver jalapeno-paprika, men de vil vare like lenge.

Hvordan smaker syltet Jalapenos?

Syltede jalapeños er tangy fra eddik saltlake, litt søt fra (valgfritt) tilsetning av sukker eller honning, og urteaktig fra den meksikanske oregano og laurbærbladet. Du får en pikant glede generelt, da jalapeno paprika har litt naturlig varme, samt pepperkornene som brukes.

Imidlertid kan du enkelt legge til andre ingredienser for å smake syltede paprika. Andre populære ingredienser inkluderer spisskummenfrø, tørket basilikum, sennepsfrø, koriander, ingefær, allehånde, chiliflak og mer. Så mange valg og måter å tilpasse pickles på.

Du kan også hoppe over sukkeret eller honningen hvis du foretrekker mindre søtt, eller øke mengden for søtere jalapenos.

Se innlegget mitt om Pickling Spices for Pickling Peppers.

Realistisk sett trenger du egentlig bare eddik, sukker og salt for å lage søte syltede jalapenos. Og du trenger egentlig bare eddik og salt for å lage noen basisk syltet pepper. De ekstra krydderne bringer imidlertid mye smak.

Paprikaen opprettholder også knasefaktoren i lang tid. Noen syltede paprika kan bli litt myke. Dette er vanligvis et resultat av å koke jalapenos for lenge, eller fra å bearbeide glassene for lenge i et vannbad. Lengden på varmeeksponering er det som får dem til å bli myke, så husk dette. Ikke kok dem for lenge, med mindre du vil ha mykere syltet jalapenos.

Hvor lenge varer pickled Jalapenos?

Syltede jalapenos vil vare i flere uker i kjøleskapet, lett opptil 3 måneder eller lenger. Eddik og salt fungerer som konserveringsmiddel, slik at den syltede paprikaen holder seg lenger. Imidlertid vil de sannsynligvis ikke vare så lenge fordi de bare er for velsmakende til å motstå å spise.

Hvis du ønsker å oppbevare syltede paprika lenger utenfor kjøleskapet, kan du sjekke innlegget mitt om How to Pickle Chili Peppers for informasjon om hvordan du kan eller sylte paprika.

Gjennom riktig hermetisering eller surring kan syltede paprika vare i årevis på et kjølig, mørkt sted, til du åpner dem.

Rask merknad: Dette er ikke ment å være en langsiktig konserveringsmetode for chilipepper. Det er mer en kortsiktig konserveringsløsning, slik at du kan forlenge paprikaens levetid i noen måneder, noe som fremdeles er lang tid.

Koser seg med syltet Jalapenos

Bortsett fra å toppe nachos og taco med paprikaen din, kan du prøve dem på pizza, som burgerpålegg, hauger på grillede pølser, brats eller pølser og spredt på smørbrød.

Du kan hogge dem og surr dem i supper for en krydret tangfaktor, eller bruke dem hvor som helst du kan bruke en sylteagurk.

Det er det, vennene mine! Jeg håper du koser deg med de syltede jalapenosene dine! Bedre enn noe kjøpt butikk. De er definitivt en favoritt i huset mitt. Kan ikke få nok av dem. Jeg elsker syltet paprika. En så flott oppskrift.

Variasjoner på oppskriften

Forsøk å legge skiver gulrøtter i blandingen for å lage syltede jalapenos og gulrøtter. Du har kanskje prøvd disse på favorittmeksikanske restaurantene dine, der de ofte serveres. Jeg elsker dem!

oksehorn pepper

Fersk eller kokt løk er et fint tilskudd for smak og snacking. Du kan også variere picklingskrydder, som nevnt over.

PRØV Disse RELATERTE PICKLEDE CHILI PEPPER-reseptene

  • Taqueria-syltede Jalapenos og gulrøtter
  • Kjøleskap Pickled Peppers Oppskrift
  • Syltede chilipepper - en oppskrift
  • Syltede banan paprika
  • Chile-agurk Chow Chow
  • Sweet Chili Pepper Relish
  • Hot Pepper Relish
  • Grønn tomat relish
  • Kjøleskap Pickles (Hot Pickles)

Pickled Jalapenos in a jar

Har du noen spørsmål? Spør i vei! Jeg er glad for å hjelpe. Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

5 fra 3 stemmer Pickled Jalapenos Recipe Skriv ut syltet Jalapenos Oppskrift Prep Time 5 min koketid 5 minutter Total tid 10 minutter Syltet jalapenos er et smakfullt tilskudd til mange måltider, og de er raske og enkle å lage hjemme, klare på 10 minutter. Topp taco, nachos og så mye mer! Kurs: Forrett, Hovedrett, Snackkjøkken: Amerikansk Stikkord: jalapenos, syltede, sylteagurk, oppskrift, krydret Porsjoner: 1 krukke Kalorier: 151 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 5-6 jalapeno paprika skiver
  • 1 kopp hvit eddik
  • 1 kopp vann
  • 1 fedd hvitløk knust
  • 1 ss honning eller bruk sukker
  • 1 laurbærblad
  • 1 ss salt
  • 1 ts meksikansk oregano
  • 1 ts peppercorns
Bruksanvisning
  1. Først skiver du mengden jalapeno-paprika i ringer og kast stilkene.
  2. Tilsett deretter alle ingrediensene bortsett fra jalapeno-skivene i en gryte. Kok blandingen raskt.

  3. Tilsett jalapeno-pepperskivene.

  4. Rør det raskt, og fjern det deretter fra varmen. Avkjøl litt, fjern deretter laurbærbladet og hvitløken.

  5. Hell syltet jalapenos, saltlake og alt sammen i en stor murkrukke (eller glass).

Oppskriftsvideo

Oppskriftsnotater

Bruk umiddelbart eller vent en uke for å la smakene utvikle seg. Hold dekket i kjøleskapet. Dette vil vare noen måneder nedkjølt.



Næringsfakta syltet Jalapenos Oppskrift beløp per servering kalorier 151 % Daglig verdi* natrium 6998mg292% kalium 232 mg7% karbohydrater 27g9% Fiber 3g12% Sukker 20g22% Protein 1g2% Vitamin A 755IU15% Vitamin C 84 mg102% Kalsium 67 mg7% Jern 1,2 mg7% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pickled Jalapenos - Pickled jalapenos are a tasty addition to many meals, and they Pin4K Share102 Yum5 Tweet 4K-andeler via e-post