Syltede sennepsfrø: Hvordan lage dem

7. august 2019 Gå til Oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin240 Yum3 Del1 Tweet E-post 244 Aksjer Pickled Mustard Seeds: How to Make Them

Syltede sennepsfrø er et vidunder krydder, og leverer bittesmå utbrudd av vinegær-søt smak i hvert bitt. Lær hvordan du lager det hjemme med denne oppskriften.



sjokoladedekket jalapenos

Har du noen gang prøvd syltet sennepsfrø? De er så unike smak og tekstur tilsetning til mange forskjellige måltider. Du vil bli tilgitt å tro at syltet sennepsfrø smaker det samme som hjemmelaget sennep, som er laget av nøyaktig de samme ingrediensene.

Syltede sennepsfrø er mye forskjellig fra sennep på så mange måter.



La oss diskutere dette interessante krydderet.



Pickled Mustard Seeds in a bowl, ready to serve

Hva er syltede sennepsfrø?

Syltede sennepsfrø er tørre sennepsfrø som har blitt gjennomvåt i en smaksatt eddikløsning til de absorberer og svulmer med den tilførte smaken. Frøene er populært brukt som krydder, topping av sandwicher, tilbehør til salatdressing, og finnes ofte på charcuteriebrett.

La oss snakke om hvordan vi lager dem, skal vi vel?

Pickled Mustard Seeds ingredients

Hvordan plukke sennepsfrø - oppskriftsmetoden

Skyll først 1/2 kopp gule sennepsfrø med vann gjennom en sil eller gjennom en osteklut.

Deretter legger du til de skyllede frøene, 3/4 kopp eplecidereddik, og 1/2 ts salt til en liten bolle. Bløtlegg frøene i to timer i romtemperatur.

Soaking mustard seeds in vinegar

Tilsett deretter de gjennomvåt sennepsfrøene i en liten kjele. Rør inn 2 ss honning eller sukker (valgfritt for et snev av sødme), 1/2 til 1 ts røde pepper flak hvis du vil ha litt varme, og 1/2 ts svart pepper. Hopp over flakene hvis du vil ha et mildere krydder.

Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 20 minutter.

La avkjøle seg. Rør inn en ekstra & frac14; kopp eddik og overfør til en krukke eller beholder og forsegle. Oppbevares i kjøleskapet.

Boom! Du har skaffet deg noen syltet sennepsfrø. De ser fantastiske ut, ikke sant? Bittesmå lite smakssmak som vil gi litt zing til enhver tallerken.

Pickled Mustard Seeds in a bowl

Tips for å lage syltede sennepsfrø

  • Oppskriftsvarianter. Du kan legge til andre ingredienser for å leke med smakene. Noen ideer inkluderer hakket løk, hvitløk (selv om det ikke vil vare like lenge), andre krydder som gurkemeie, knuste pepperkorn, krydret chilipulver, tørkede urter og mer.
  • Andre væsker. Prøv å erstatte noe av eddiken med en annen smakfull væske, som øl, vin eller juice. Dette vil endre den endelige smaken av krydderet, som kan være morsomt og interessant.
  • Sennepsfrø. Jeg har laget dette med gule sennepsfrø, ettersom de er de mest populære å servere, men du kan lage syltede sennepsfrø med brune eller svarte sennepsfrø. Disse frøene er mer bitre, så planlegg deretter.
  • Eddik. Jeg har brukt eple cider eddik for sødmen og tang, men føl deg fri til å erstatte andre eddikvarer, for eksempel hvitvinseddik eller champagneeddik.
  • Bitterhet. Sennepsfrø har en iboende bitterhet for seg. Hvis du føler at det resulterende krydderet er for bittert, kan du prøve å legge frøene i bløte lenger, eller bruke mer honning eller sukker. Du kan også få frøene raskt til å koke i vann og deretter skylle av dem noen ganger for å fjerne de bitre tanninene før du fortsetter med eddiken.

Pickled Mustard Seeds in a bowl with a serving spoon

Hvor lenge varer sikkede sennepsfrø?

Syltede sennepsfrø vil vare flere måneder nedkjølt. Hvis frøene tørker ut eller blir for tykke, siden de vil fortsette å absorbere væsken, surr ganske enkelt inn litt mer eddik for å holde dem fuktige.

10 måter å bruke syltede sennepsfrø på

  1. Surr dem inn i en spinatsalat med en glitrende vinaigrette.
  2. Rør dem sammen i bandasjer for en smak og smak.
  3. Spe dem på deviled egg for en forrett oppgradering.
  4. Rør dem inn i egg salat for en ny ta på salat smørbrød.
  5. Scoop dem på en sandwich i stedet for sennep.
  6. Bruk dem som pålegg til grillede pølser eller pølser, eller over grillede svinekoteletter eller kyllingbryst.
  7. Scoop dem over fet kjøtt, som corned beef, biff, stek eller trukket svinekjøtt.
  8. Server dem med ditt neste charcuterie-brett.
  9. Surr dem inn i favorittdyppene dine.
  10. Skje litt i din neste potetsalat.

Close up of these wonderful pickled mustard seeds

Sennepsoppskrifter

Hvis du liker sennep, kan du prøve å lage noen hjemme. Her er noen lenker til de forskjellige hjemmelagde sennepene jeg liker å lage.

  • Hjemmelaget fullkorn krydret øl-sennep
  • Hjemmelaget Habanero sennep
  • Øl-honning sennep
  • Hjemmelaget gul sennep
  • Hvordan lage hjemmelaget sennep: Det grunnleggende

Se listen over sennepsoppskrifter i våre hjemmelagde krydderoppskrifter.

Her er noen lenker for å kjøpe sennepsfrø fra Amazon. Dette er tilknyttede lenker, vennene mine. Jeg kjøper dem i bulk for å lage sennep når jeg vil. Flotte greier!

  • Gule sennepsfrø
  • Brun sennepsfrø
  • Svart sennepsfrø
  • Sennepspulver

Har du noen spørsmål? Spør i vei! Jeg er glad for å hjelpe. Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

Pickled Mustard Seeds with a spoonful of plump, flavor seeds

5 fra 2 stemmer Pickled Mustard Seeds Recipe - How to Make Pickled Mustard Seeds Skriv ut syltet frø Oppskrift - Hvordan lage syltede sennepsfrø Prep Time 10 minutter koketid 20 minutter Bløtleggingstid 2 timer Totaltid 30 minutter Syltede sennepsfrø er et rart krydder, og gir bittesmå utbrudd av vin-søt smak i hvert bitt. Lær hvordan du lager det hjemme med denne oppskriften. Kurs: Hovedrett, Krydder Mat: Amerikansk Nøkkelord: coleslaw oppskrift, krydder, sennep, sennepsfrø, krydret Porsjoner: 24 Kalorier: 24 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1/2 kopp gule sennepsfrø
  • 3/4 kopp eplecidereddik pluss ¼ kopp + mer etter behov
  • 1/2 ts salt
  • 2 ss honning eller sukker eller mer for mer søt og mindre bitter
  • ½ - 1 ts rød pepperflak valgfritt
  • ½ ts svart pepper
Bruksanvisning
  1. Skyll sennepsfrøene med vann gjennom en sil eller gjennom en osteklut.
  2. Tilsett de skyllede frøene, 3/4 kopp eplecidereddik og salt i en liten bolle og la den trekke i to timer ved romtemperatur.
  3. Legg de gjennomvåt sennepsfrøene i en liten gryte. Rør inn honning eller sukker, rød pepperflak og svart pepper. Kok opp raskt, reduser deretter varmen og la det småkoke i 20 minutter.
  4. La avkjøle seg. Rør inn den gjenværende ¼ kopp eddiken og overfør den til en forseglingsbar krukke eller beholder. Oppbevares i kjøleskapet.
Oppskriftsnotater

Syltede sennepsfrø vil vare flere måneder nedkjølt. Hvis frøene tørker ut eller blir for tykke, siden de vil fortsette å absorbere væsken, surr ganske enkelt inn litt mer eddik for å holde dem fuktige.

Ernæringsfakta Inlagde sennepsfrø Oppskrift - Hvordan lage syltede sennepsfrø beløp per servering kalorier 24 kalorier fra fett 9 % Daglig verdi* fett 1g2% natrium 49 mg2% kalium 31 mg1% karbohydrater 2g1% Sukker 1g1% Vitamin C 0,2 mg0% Kalsium 10mg1% Jern 0,3 mg2% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pickled Mustard Seeds: How to Make Them - Pickled mustard seeds is a wonder condiment, delivering tiny bursts of vinegary-sweet flavor in each bite. Learn how to make it at home with this recipe. #Condiment #Mustard Pin240 Yum3 Del1 Tweet E-post 244 andeler