Syltede paprika

17. oktober 2015 Hopp til oppskrift Skriv ut oppskrift Pin8K Share160 Yum11 Tweet E-post 9K-andeler Pickled Peppers

En rask og enkel oppskrift på å sylte chilipeppene dine slik at du kan bevare dem gjennom året. Kos deg med hva som helst. Perfekt til enhver type chilipepper.


Pickling paprika er en av de mest populære og tradisjonelle metodene for å bevare din chilipepperhøst. Jeg har sylt så mange paprika gjennom årene, jeg kan nesten ikke telle, og jeg er alltid glad for å ha dem rundt.

Syltede paprika av enhver type er velkomne til mange måltider.



Bruk syltede chilipepper

Du kan hogge og røre dem i supper eller gryteretter, bruke dem som en krydder ved å toppe smørbrød, koke dem til pizza. Bli gal, virkelig. Jeg foretrekker å sylte en rekke chilipepper, selv om du kan beholde en type alt for seg selv i sin egen krukke.

Syltet jalapenos, noen? Yeah! Jalapenos er vanvittig populær når som helst på året.


Dette er virkelig en rask og enkel oppskrift.

Syltede paprika - Oppskriftsmetoden

Sørg alltid for å vaske og tørke chilipeppene før du sylter dem. Steriliser også eventuelle glass og glasslokk før bruk. Kok dem på komfyren i en halv time, eller kast dem i oppvaskmaskinen i en syklus eller to.


beste hårfortykkende sjampo i Storbritannia

De grunnleggende trinnene for å lage syltede paprika inkluderer å hugge paprikaen din, og deretter koke en erfaren saltlakeoppløsning. Saltlaken består av eddik og salt.

Derfra legger du til dine egne foretrukne syltekrydder, som du kan bruke grovhakket eller hel. Typiske syltingskrydder inkluderer Alle krydder, laurbærblad, kardemomme, kanel, nellik, koriander, hvitløk, ingefær, sennepsfrø, paprika og mer.


Se siden Pickling Spices for Pickled Peppers.

Nedenfor er en superenkelig oppskrift for å komme i gang. Legg i det picklingkrydder du foretrekker.

Pickled chili peppers, jarred and ready for consumption.

Pickling av chilipepper er en fin måte å bevare chilipepperhøsten på. Her er et par picklingoppskrifter som hjelper deg i gang:


Enkel Pepper Pickling Oppskrift

Dette er litt som du finner i meksikanske restauranter. Flott når du vil servere paprikaen som en side rett eller på piknik, spesielt hvis du liker krydret gulrøtter som jeg.

ingredienser:

  • 1 kilo chilipepper, kvart
  • 1 kilo skiver gulrøtter
  • 1 fedd hvitløk, hakket
  • 1/8 kopp salt
  • 1/8 kopp pepper
  • 1/8 kopp hvit pepper (valgfritt)
  • 2 kopper hvit eddik
  • Strikk av din favoritt varme saus

Veibeskrivelse:

  1. Kok den hvite eddik i en liten gryte.
  2. Tilsett skiver gulrøtter, kok opp 10 minutter.
  3. Tilsett resterende ingredienser. Bland det i 10 minutter.
  4. Fjern fra varme. Hell innholdet i en krukke (eller flere glass), skru på lokket og la det avkjøle.

Avkjøl.

Syltede chilipepper - en annen oppskrift

ingredienser:

  • 1 kilo chilipepper
  • 3 krukker med ett halvliter med lokk (sterilisert)
  • 1 liten løk, hakket
  • 1 ss ekstra virgin olivenolje
  • 1/2 ss hvitløk, hakket
  • litt basilikum
  • dash av oregano
  • dash av timian
  • Kokende saltoppløsning (1 halvliter 5% eddik, 1 halvliter vann, 2 ss sukker, 5 ss salt)

Bruksanvisning:

  1. Stikk et lite hull i hver jalapeno, og tenn deretter i 4 minutter i kokende vann. Hullene vil forhindre paprikaen i å kollapse.
  2. Legg paprikaen i glassene.
  3. Før paprikaen avkjøles, tilsett løk, hvitløk, basilikum, oregano, timian og olivenolje.
  4. Hell i den kokende saltlakeoppløsningen. Ideelt sett vil du la denne blandingen begynne å koke når du begynner å tømme paprikaen din.
  5. Tett glasset tett og kok i kokende vann i 15 minutter.
  6. La det avkjøles og oppbevares på et kjølig, mørkt sted.

MERKNAD: Du kan hoppe over den ekstra koking i trinn 5 hvis du oppbevarer syltede paprika i kjøleskap. Det er imidlertid best å koke ved lengre tids lagring utenfor kjøleskapet.

Ytterligere ressurser for beising av dine chilipepper

  • Hvordan Pickle Chili Peppers - En guide
  • Pickling krydder for syltede chilipepper

Tilleggsressurser for konservering av chilipepper

  • Hvordan bevare Chili Peppers
  • Bevare Chili Peppers - seksjon

Relaterte syltede chilipepperoppskrifter

  • Kjøleskap Pickled Peppers Oppskrift
  • Syltede banan paprika
  • Syltede Jalapenos
  • Taqueria-syltede Jalapenos og gulrøtter
  • Chile-agurk Chow Chow
  • Sweet Chili Pepper Relish
  • Hot Pepper Relish
  • Grønn tomat relish

Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

5 fra 2 stemmer Pickled Peppers Skriv ut syltede paprika Oppskrift Prep Time 10 min koketid 30 minutter Total tid 40 minutter En rask og enkel oppskrift for sylting av chilipepper slik at du kan bevare dem gjennom året. Kos deg med hva som helst. Perfekt til enhver type chilipepper. Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk Stikkord: chilipepper, syltet, sylting, konservering Porsjoner: 10 Kalorier: 56 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 3-4 kopper chilipepper - du kan bruke hvilken som helst type pepper her. Mengden vil variere avhengig av hvordan du hakker dem.
  • 1-1 / 2 kopper hvit eddik
  • 4 hvitløksfedd hakket
  • 3 ss svart peppercorns
  • 2 ss sylting salt
  • 2 ss sukker
Bruksanvisning
  1. Vask og tørk chilipeppene. Skjær de store opp i små biter. Eventuelle små paprikaer du kan legge igjen hele, men stikke hull i dem til syltingsløsningen kan komme inn i paprikaen. Pakk dem alle sammen i en renset kvartkrukke.
  2. Til en stor gryte, tilsett eddik, hvitløk, peppercorns, salt og sukker. Røre.
  3. Varm opp og kok opp raskt, reduser deretter varmen og la det småkoke i ca 2 minutter.
  4. Hell den varme saltlaken i glasset, over paprikaen, og forsegle med et tett lokk. Avkjøl og sett i kjøleskap.

Oppskriftsvideo

Oppskriftsnotater

La paprikaen sitte noen uker før bruk slik at de kan bli pent syltede, selv om de er fine å spise med en gang. Det er best å vente!

Næringsfakta syltede paprika Oppskrift beløp per servering kalorier 56 % Daglig verdi* natrium 1406mg 59% kalium 252 mg 7% karbohydrater 12g 4% Fiber 3g 12% Sukker 6g 7% Protein 1g 2% Vitamin A 2955IU 59% Vitamin C 3.9mg til 5% Kalsium 20 mg 2% Jern 1mg 6% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett.

Lær mer om pickling paprika her.

Pin8K Share160 Yum11 Tweet E-post 9K-andeler