Ananas-Mango-Fatalii varm saus

9. oktober 2013 Gå til Oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin105 Del23 Tweet E-post til Yum 128 Deler Pineapple-Mango-Fatalii Hot Sauce

En varm sausoppskrift laget med de tropiske smakene av ananas og mango, og den brennende varmen fra fatalii chilipepper. En flott kombinasjon av varme og søtt.

krydret taco krydderoppskrift

Hjemmelagde varme sauser er gode fordi du kan tilpasse dem til deg veldig spesiell smak er behov. Fatalii-pepperen er en ideell ingrediens med varm saus, ettersom den bringer inn en god pop av varme som har ganske mye mat.

Selv om Fatalii ikke er så varm som en habanero-pepper (selv om den er temmelig tøff), har det litt av et stikk når du først tar det inn i munnen. Mens jeg liker varmen, elsker jeg også det søte, så jeg parret noen Fatalii-paprika med litt fersk ananas og fersk mango som kompliment til denne flotte paprikaen.



Det du får er en tropisk stemning som er stor på smaken, en fin kombinasjon av både & ldquo; varme & rdquo; og & ldquo; søt & rdquo;. Jeg liker å servere dette over grillet kylling eller skjæret filet. Den kan også legge til en pop til grillede eller sauterte reker. Bare kast dem i en bolle med denne varme sausen, så har du en rask forrett.

Her er noen svar på de vanligste spørsmålene jeg får om denne og andre oppskrifter med varm saus:

Ofte stilte hot saus spørsmål

Her er svar på noen av de vanligste spørsmålene jeg får på andre sauser:

Hvor lenge vil denne sausen holde?

Den skal holde noen måneder lett i kjøleskapet, eller enda lenger. Det handler om surhet. For å være teknisk er målnivået ph for hyllestabile matvarer under 4,6 ph, men bør sannsynligvis være lavere for hjemmekokkene, rundt 4,0 eller så, for å gjøre rede for feil. Hvis du er bekymret, tilsett mer eddik for å senke ph. Sauser laget med gjæret chilipepper vil vare enda lenger.

De beste ph-metrene som jeg anbefaler er fra Thermoworks. Få deg en ph-meter fra Thermoworks i dag. Jeg er et lykkelig tilknyttet selskap.

Hvor får du den sausflasken?

Jeg finner dem lokalt noen ganger, men jeg bestiller også gjennom Amazon. Her er en lenke til noen flasker jeg liker (tilknyttet lenke, vennene mine!): Swing Top Glassflasker, 8.5 gram - sett med 4. Hvis du liker de mindre flaskene som de fleste varme sauseprodusenter bruker, er her en annen lenke: Hot Sauce Bottles, 5 Oz - 24 Pack.

Kan jeg behandle denne varme sausen for lengre lagring?

Absolutt. Bare sørg for å bruke riktige sikkerhetsprosedyrer for hermetisering / skuring.

baconinnpakket jalapeno poppers oppskrift

Hva skal jeg gjøre med varm saus?

Bortsett fra å drysse over alt du vil, her er et innlegg jeg gjorde om Hvordan lage mat med varm saus. Som om du trenger enda flere grunner til å spise varm saus. LOL. Jeg håper du synes det er nyttig!

Ta en titt på flere oppskrifter med hot saus og lær mer om hvordan du lager varm saus. Også - Lær hvordan gjære Chili Peppers her.

Sjekk ut disse relaterte oppskriftene:

  • Karibisk stil Mango-Habanero varm saus
  • Ananas-Mango Ghost Pepper Hot Saus
  • Den hotteste hot saus jeg noensinne har laget (Carolina Reaper hot saus)
  • Ghost Pepper Hot Saus

Har du noen spørsmål? Spør i vei! Jeg er glad for å hjelpe. Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

5 fra 5 stemmer Skriv ut Ananas-Mango-Fatalii Varm saus - Oppskrift Prep Time 10 min Koketid 15 minutter Total tid 25 minutter En varm sausoppskrift laget med de tropiske smakene av ananas og mango, og den brennende varmen fra fatalii chilipepper. En flott kombinasjon av varme og søtt. Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk Stikkord: fatalii, varm saus, krydret Porsjoner: 20 Kalorier: 18 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 4 Fatalii chilipepper grovhakket
  • 1 mango skrellet og grovhakket (ca. 1 kopp)
  • 2 kopper fersk ananas hakket
  • 1/4 kopp hakket koriander
  • 1 kopp eplecidereddik
  • ½ kopp vann
  • 1 ss sukker
  • Salt etter smak
Bruksanvisning
  1. Tilsett alle ingrediensene i en blender eller matprosessor. Behandle til veldig jevn.
  2. Tilsett i kasserollen og kok opp.
  3. Reduser varmen og la sausen småkoke ca 15 minutter. Fjern fra varmen og avkjøl.
  4. På dette tidspunktet kan du silen din saus litt eller mye, avhengig av ditt foretrukne nivå av klump, eller legge den tilbake til matprosessoren for litt mer behandlingstid. Du kan også legge til vann for å tynne det ut om ønskelig.
  5. Overfør til varme sauseflasker og sett i kjøleskap minst 1 time før bruk.

Oppskriftsvideo

Oppskriftsnotater

Varmefaktor: Varm. Du får garantert litt god varme med Fatalii pepper.

Næringsfakta Ananas-mango-fatalii varm saus - Oppskrift beløp per servering kalorier 18 % Daglig verdi* natrium 1mg0% kalium 42 mg1% karbohydrater 4g1% Sukker 3g3% Vitamin A 140IU3% Vitamin C 11mg13% Kalsium 4mg0% Jern 0,1 mg1% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin105 Share23 Tweet E-post til Yum 128 Aksjer