Ananas-Mango Ghost Pepper Hot Saus

22. juli 2015 Hopp til oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin32K Yum426 Share407 Tweet E-post 33K-aksjer Pineapple-Mango Ghost Pepper Hot Sauce

En søt og krydret varm sausoppskrift laget med brennende spøk paprika, fersk mango, sitrusaktig ananas og mer, perfekt til kylling eller fisk.

Flat out - Jeg kan ikke holde disse rundt i huset lenge nok. De varer aldri! Varme sauser helles over alt. Det er fantastisk å ha varm saus rundt som en fin etterbehandler. I tillegg kan du integrere dem i oppskrifter.

Hvor mange ganger har jeg skrevet, & ldquo; Varm saus som du velger & rdquo; i en oppskrift? Selv om ikke alle varme sauser er like, gir denne oppskriften et ideelt nivå av både søt og varme, den perfekte kombinasjonen.



Da jeg gikk gjennom butikken her om dagen, fant jeg denne enorme bunken med ananas, og en sølt sølte inn i vognen min mens jeg gikk forbi, så jeg tenkte, OK, greit, jeg skal lage mat sammen med deg.

Og så kom kameraten mangoen med på turen. Jeg ville ikke at de skulle være alene, så inn i en saus gikk de. Tropisk frukt er så fin og vennlig sånn.

Spesielt med spøkelse pepper! Ja!

jordbær varm saus

Jeg vet at spøkke paprika er varmt, over 1 million SHU, men jeg oppfordrer deg til å prøve denne varme saus-oppskriften, selv om du er redd for varmen. Du kan alltid legge inn litt mildere chilipepper, men i virkeligheten er dette ikke så varmt som du tror.

Spøkelsespeppervarmen er temmet litt fra det søte. Denne spesielle varme sausen er utmerket på kylling, fisk eller reker. Reke-elendige, noen? Det vil også være en fin base for en glasur.

Pineapple-Mango Ghost Pepper Hot Sauce Recipe

Sikkerhetsråd

Når du jobber med hotte paprika, inkludert superhots, er det viktig å bruke hansker når du håndterer paprikaen både i rå og tørket form. Oljene kan komme på huden din og forårsake brennende følelser. Se ovenfor.

Trenger hjelp? Slik stopper du Chili Pepper Burn på huden din.

Også røyk fra chilipeppene og / eller de fine pulverene kan komme opp i luften hvis du ikke jobber i et godt ventilert rom, så det kan være lurt å bruke maske og vernebriller. Superhot chilipepper kalles virkelig superhots av en grunn.

Pineapple-Mango Ghost Pepper Hot Sauce Recipe

Ofte stilte hot saus spørsmål

Her er svar på noen av de vanligste spørsmålene jeg får på andre sauser:

Hvor lenge vil denne sausen holde?

Den skal holde noen måneder lett i kjøleskapet, eller enda lenger. Det handler om surhet. For å være teknisk er målnivået ph for hyllestabile matvarer under 4,6 ph, men bør sannsynligvis være lavere for hjemmekokkene, rundt 4,0 eller så, for å gjøre rede for feil. Hvis du er bekymret, tilsett mer eddik for å senke ph. Sauser laget med gjæret chilipepper vil vare enda lenger.

De beste ph-metrene som jeg anbefaler er fra Thermoworks. Få deg en ph-meter fra Thermoworks i dag. Jeg er et lykkelig tilknyttet selskap.

Hvor får du den sausflasken?

Jeg finner dem lokalt noen ganger, men jeg bestiller også gjennom Amazon. Her er en lenke til noen flasker jeg liker (tilknyttet lenke, vennene mine!): Swing Top Glassflasker, 8.5 gram - sett med 4. Hvis du liker de mindre flaskene som de fleste varme sauseprodusenter bruker, er her en annen lenke: Hot Sauce Bottles, 5 Oz - 24 Pack.

Kan jeg behandle denne varme sausen for lengre lagring?

Absolutt. Bare sørg for å bruke riktige sikkerhetsprosedyrer for hermetisering / skuring.

Hva skal jeg gjøre med varm saus?

Bortsett fra å drysse over alt du vil, her er et innlegg jeg gjorde om Hvordan lage mat med varm saus. Som om du trenger enda flere grunner til å spise varm saus. LOL. Jeg håper du synes det er nyttig!

Ta en titt på flere oppskrifter med hot saus og lær mer om hvordan du lager varm saus.

Sjekk ut disse relaterte oppskriftene:

  • Karibisk stil Mango-Habanero varm saus
  • Ananas-Mango Ghost Pepper Hot Saus
  • Ristet spøkelsessaus
  • Den hotteste hot saus jeg noensinne har laget (Carolina Reaper hot saus)
  • Ghost Pepper Hot Saus

Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

hvordan lage brann cider
4,91 fra 31 stemmer Pineapple-Mango Ghost Pepper Hot Sauce Recipe Skriv ut Ananas-Mango Ghost Pepper Varm saus - Oppskrift Prep Time 10 min Cook Time 20 min Total Time 30 min. En søt og krydret varm sausoppskrift laget med brennende spøkelse paprika, fersk mango, sitrusaktig ananas og mer, perfekt til kylling eller fisk. Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk Stikkord: spøkelse pepper, varm saus, mango, ananas Porsjoner: 25 Kalorier: 5 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1 ts olivenolje
  • 1 spøkelse pepper hakket
  • 1 kopp nykuttet ananas hakket
  • ½ kopp hakket mango
  • 2 kirsebær pepper hakket
  • 1 kopp vann
  • ½ kopp destillert hvit eddik
  • 2 ss hakket koriander
  • 1 ts sukker
  • 1 ts paprika
  • Salt etter smak
Bruksanvisning
  1. Varm en stor panne til middels varme og tilsett olivenolje. Tilsett paprika og frukt. Stek ca 8 minutter for å myke opp.
  2. Tilsett vann, eddik, sukker, koriander og paprika og kok opp. Senk varmen og la det småkoke i omtrent 20 minutter. Fjern fra varmen og avkjøl.
  3. Legg i en foodprosessor og prosess til den er jevn.
  4. Hell i steriliserte flasker og server den opp!
Oppskriftsnotater

Varmefaktor: Varm. Du får litt god varme med spøkke paprika, selv om frukten lindrer den litt.

Gjør omtrent 2-2,5 kopper.

Næringsfakta Ananas-Mango Ghost Pepper Varm saus - Oppskrift beløp per servering kalorier 5 % Daglig verdi* kalium 7 mg0% Vitamin A 85IU2% Vitamin C 1,2 mg1% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin32K Yum426 Share407 Tweet E-post 33K-andeler