Svinekjøttburgere med Guacamole og stekt Jalapenos

2. november 2016 Hopp til oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin1K Share47 Yum1 Tweet E-post 1K-andeler Pork Burgers with Guacamole and Fried Jalapenos

Her er en oppskrift på saftige bakken svinekjøttburgere toppet med smeltet cheddarost, lett stekt jalapeno paprika og en stor hjelp med kremet, hjemmelaget guacamole. Ja, det er nå på tide å sikle.



Noen ganger må du bare ha en burger. Jeg vet ikke om det er mat som er mer amerikansk enn en burger. Hva annet kan komme til å kjempe? Pizza? Ribs? Nah. Jeg tror burgeren regjerer høyest og virkelig representerer. Vi var på vei til et ølsmaking-arrangement og jeg ønsket ikke å bruke mye tid på middag, men heldigvis hadde jeg fremdeles disse håndlagde burgere vakuumpakket og frossne, klare til hurtig matlaging. For å friske opp minnet vårt, gjorde vi en stor runde med kjøttkvern og laget flere partier med hjemmelagde burgere og pølser. Dette er vår batch nr. 5 - Mexikansk-stil svinekjøttburgere, laget med tradisjonelle meksikanske ingredienser. Her er lenken til innlegget - Sliping av kjøtt med en kjøttkvern - The Why and the How.

Pork Burgers with Guacamole and Fried Jalapenos - Recipe



Ja. Sjapper over disse burgere. Så SAD som omtrent var på lager nå. Hvis du maler ditt eget kjøtt, er her oppskriften på den faktiske svinekjøttburgeren laget fra bunnen av:



Batch 5 - Meksikanske svinekjøttburgere - gir 2 6-unns burgere

  • 12 gram svinekjøtt skulder, bakken
  • 1 gram tequila
  • 2 ss brødsmuler
  • 1 & frac12; ss guajillo-ankerpasta
  • 1 ss hvitløk
  • 1 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 1 ts cayenne
  • 1 ts hvit pepper
  • & Frac12; teskje spisskummen

Det er en smakfull kombinasjon av ingredienser som lener seg mer tradisjonell meksikansk. Svinekjøtt skulder er høy i fett, og du vil sikkert smake den. Hvis du IKKE ønsker å male ditt eget kjøtt, har du muligheter. Finn noen kvernet svinekjøttpakker i kjøttdelen med kjøpmenn og kjøp håndene dine med ingrediensene ovenfor. Eller velg ferdige svinekjøttburgere. Hvis disse alternativene ikke er tilgjengelige for deg, fungerer oksehamburgere helt fint. Jeg vil personlig gå med 80/20 malt biff og lage min egen ved å bruke den samme oppskriften ovenfor, men hvis hastigheten er det du er ute etter, vil enhver ferdiglaget burgerkake gjøre susen.

Når burgere er laget, er resten KAKE. Først må du steke opp jalapeno-paprikaen lett. Skjær dem tynne i ringer og kast dem i en panne med litt olje til de er pent forkullet. Som så.

Pork Burgers with Guacamole and Fried Jalapenos - Recipe

Ser de ikke fantastisk ut? Deilig. Få i magen! Deretter kan du hive deg opp i burgere - du kan bruke den samme pannen hvis du vil - og mens de lager mat, lag din guacamole, som alltid er lett. Bare bland opp den modne avokadoen din med koriander, salt og limesaft til den er perfekt kremet. Ikke glem å fylle dine burgere med ost!

Et lite triks jeg liker å bruke når du smelter ost over burgere - legg en skvett vann, lager eller hvitvin til thepan etter å ha lagt osten på burgere, og dekk deretter til med lokk. Dampen fra væsken vil stige opp og bidra til å smelte osten jevnt. Prøv det selv. Til slutt, IKKE glem den varme sausen. Varm saus gjør alt perfekt! Nyt!

lagring av chilipepper

Pork Burgers with Guacamole and Fried Jalapenos - Recipe

Pattys perspektiv: Denne burgeren er ytterst ubehagelig. Det er så deilig at du vil være villig til å overdrive deg selv bare for å fullføre den. Da vi laget dem, dro vi ut etterpå til en ølsmaking, og jeg visste at vi ville konsumere mye øl, så det var viktig å ha en oksemage. Dette SIKRE HAR JOBBEN. Elsket det.

Skriv ut svinekjøttburgere med Guacamole og stekt Jalapenos - Oppskrift Prep Time 5 min Cook Time 15 min Total Time 20 min. Her er en oppskrift på saftige bakken svinekjøtt burgere toppet med smeltet cheddarost, lett stekt jalapeno paprika og en stor hjelp av kremet, hjemmelaget guacamole . Ja, det er nå på tide å sikle. Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk servering: 2 kalorier: 426 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredients
  • 4 jalapeno-paprika skiver i ringer
  • 4 ss olivenolje
  • 1 stor avokado
  • Juice fra en halv lime
  • Salt etter smak
  • 3 ss hakket koriander
  • 2 6-ounce svinekjøtt burger patties - malt biff burgere er også stor!
  • 4 tykke skiver cheddarost eller mer etter ønske
  • Valg av varm saus til servering
  • Tykke boller til servering ristet
Bruksanvisning
  1. Varm en stor panne til middels varme og varm olivenolje.
  2. Tilsett jalapeno paprika og stek dem lett til de er fine og forkullede, omtrent 5 minutter. Tøm på papirhåndklær.
  3. Til guacamole, tilsett avokado, limesaft, salt og koriander i en miksebolle. Mos og bland godt. Juster for salt og sett til side.
  4. I den samme store pannen, tilsett burgerkaker og kok 7-8 minutter per side, til den er gjennomstekt.
  5. Topp med ost og dekk til. Kok til osten er smeltet.
  6. Serveres på ristede boller, og topp deretter med guacamole og stekte jalapeno-paprika.
  7. Drypp varm saus over toppen og nyt!
Næringsfakta Svinekjøttburgere med Guacamole og stekt Jalapenos - Oppskrift beløp per servering kalorier 426 kalorier fra fett 387 % Daglig verdi* fett 43g66% Mettet fett 6g30% kolesterol 2mg1% natrium 21 mg1% kalium 556mg16% karbohydrater 10g3% Fiber 7g28% Sukker 1g1% Protein 2g4% Vitamin A 490IU10% Vitamin C 43.2mg52% Kalsium 26 mg3% Jern 0,7 mg4% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin1K Share47 Yum1 Tweet E-post 1K-andeler