Pork Chili med ristede røde paprikaer

12. september 2018 Gå til Oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin411 Del26 Yum6 Tweet E-post 443 Aksjer Pork Chili with Roasted Red Hatch Peppers

Denne svinekjøtt chili-oppskriften er laget med biter av mør svinekjøtt-skulder, ristede røde nye meksikanske paprika, ildstekte tomater og en blanding av chilipulver som er enorme på smaken. Grip en skål! Perfekt til spilldagen.



Det er tid for chili! Alle vil ha en skål med fantastisk krydret chili denne tiden av året, og flate ut, chili er akkurat det vi trenger når været blir litt kaldere for å varme opp beinene.

Det er noe med en god chili som alltid tilfredsstiller, og jeg elsker at det er så mange måter å lage tingene på. Det er versjoner uten bønner og rikelig med bønner, og når du inkluderer bønner, har du SÅ MANGE alternativer for hvilke typer bønner som brukes.



Samme med kjøtt. Skal du gå med storfekjøtt? Er det kubet storfekjøtt eller malt? Hvilket kutt? Hva med svinekjøtt? Skulder? Mage? Både? Hva med kylling? Jeg ELSKER meg en god White Bean Chicken Chili-oppskrift. Jeg er sikker på at du får drifta her.



Og DER er det krydder! Oh baby! Det er her lekeplassen åpner mest for meg fordi jeg er et krydderfanatiker, og det er SÅ MANGE krydder som jeg elsker, noe jeg har inkludert i denne oppskriften.

chilisaus erstatning

Jeg elsker det!

Og bare se på det. Oh baby!

Pork Chili with Roasted Hatch Peppers - Simmering in a pot

Jeg elsker chilien min.

Denne spesielle oppskriften er en svinekjøtt chili-oppskrift. Jeg brukte svinekjøtt-skulder, som er veldig smakfull når du koker den sakte ned i en gryte, sammen med nyrebønner, søt løk, jalapeno paprika, hvitløk og ildstekte tomater.

For krydderne jobber jeg med en blanding av chilipulver - ancho, guajillo og chipotle-pulver - sammen med spisskummen og litt salt og pepper.

Det blir ikke bedre enn dette. Spesielt når vi innlemmet fersk stekt paprika i chilien. I dag bruker jeg Hatch-paprika.

Om luken Peppers

Luge paprika er unik ved at de dyrkes i Hatch-regionen i New Mexico. Lukt paprika er egentlig ikke en enkelt type pepper, men en rekke, så navngitt på grunn av regionen der de dyrkes.

Realiteten er at & ldquo; Hatch Chili Peppers & rdquo; tilhører faktisk den bredere kategorien nye meksikanske paprika, og det er mange typer. Du kan lære mer om Hatch Chili Peppers her, inkludert typer og historie. Luge paprika varierer vanligvis i varmenivåer fra 1 000 - 8 000 Scoville varmeenheter, noe som er ganske mildt til omtrent varme fra jalapeno pepper.

Høstesesongen går fra august til september. Jeg fikk en mild variasjon - de er New Mexico 6-4 typer for å være mer spesifikke - og de er DEILIG. De ble levert allerede stekt, frosset. Alt jeg måtte gjøre var å tine dem ut og jeg var klar til å lage mat!

La oss snakke om hvordan vi lager denne svine-chilien, skal vi vel? Superenkelt!

Hvordan lage denne svinekjøttchilirecept - metoden

Varm først olivenolje i en stor gryte og tilsett den kuberte svinekjøtt-skulderen, løken og jalapeno-paprikaen. Kok dem ned omtrent 10 minutter, eller til svinekjøttet er gjennomstekt.

Peppers and Onions, Simmering in a Pot for my Chili

Tilsett hvitløken og la koke ytterligere ett minutt under omrøring. Du kan lukte når hvitløken er klar. Så bra!

puerto rican hot saus

Hvis du bruker friske tomater, hakker du dem og legger dem i gryten. Terninger tomater er stor. Stek omtrent 10 minutter for å la dem bryte sammen. Hvis du bruker hermetiserte stekte tomater, kan du bare legge dem i gryten og gå til neste trinn.

Adding the tomatoes to a pot

Tilsett de resterende ingrediensene, inkludert hakkede paprikaer og alle disse krydderne, og gi alt et godt røre.

Pork Chili with Roasted Hatch Peppers - Simmering on the Stove

Kok chilien på lavt vann i minst 1 time for å la smakene utvikle seg, mens du rører innimellom. Smakene utvikler seg virkelig når den er langsomt tilberedt. Juster for krydder hvis du ønsker det.

Så utrolig god smak.

Pork Chili with Roasted Hatch Peppers - Ready to Serve

Jeg pynter min med smuldrete hvite queso-freskomalerier eller hjemmelaget queso blanco, samt ferske hakkede koriander og krydret chiliflak. Prøv med kalkkiler, rømme.

bevare chilipepper

Bra saker!

Justere varmefaktoren

Hvis du bestiller eller dyrker et mildere utvalg av Hatch- eller New Mexico-chilipepper, kan du enkelt øke varmen ved å ta inn et krydret chilipulver eller krydret chiliflak. Jeg la noen chiliflak til meg for litt zing.

Eller bestill eller dyrk et varmere utvalg av nye meksikanske paprika, for eksempel Sandia-paprikaen, som er omtrent like varm som en jalapeno-pepper.

Kan du lage denne oppskriften med andre paprika?

Absolutt. Hvis du ikke har tilgang til paprika fra Hatch eller New Mexico, kan du lage dette med hvilken som helst større, tykkere veggget pepper, for eksempel Anaheim, store italienske søtsaker (tenk Corno di Toro), og ja, til og med søt paprika.

Prøv poblano paprika også for denne oppskriften. De er fantastiske.

Prøv det med svarte bønner også. Ser du etter et snev av søt dybde? Rør inn et par spiseskjeer brunt sukker og la det surre gjennom.

Hvor kan du kjøpe lekte Chile Peppers?

Jeg har en liste over online ressurser hvor du kan kjøpe Hatch Chile Peppers.

Det er det, vennene mine! Jeg håper du liker chilien din! Ta deg en skål!

Pork Chili with Roasted Hatch Peppers - In a Bowl, Ready to Serve

Hva kan jeg erstatte for svinekjøtt i svinekjøttchili?

Hvis du ikke vil bruke svinekjøtt, bruk kyllingbryst. Hvit kjøttkylling er et flott alternativ. Kyllinglår er også et godt alternativ. Det vil også fungere med storfekjøtt eller malt biff.

Hva kan jeg erstatte for svinekjøtt-skulder?

Hvis svinekjøtt skulder ikke er tilgjengelig for deg, bruk en svinekjøtt eller svin indrefilet til denne oppskriften. Du kan også bruke kyllingbryst til et alternativ uten svinekjøtt.

Prøv noen av mine andre populære Chili-oppskrifter

  • Slow Cooker Southwest Beef Chili
  • White Bean Chicken Chili
  • Hjemmelaget stekt tomat tomat svinekjøtt chili
  • Chili Colorado
  • Chili con Carne
  • Grønn chili
  • Reker og rød bønne chili
  • Cincinnati Chili
  • & ldquo; Real Deal & rdquo; Tyrkia Chili

Prøv noen av mine populære paprikaoppskrifter

  • Hatch Chile Salsa
  • One Pan Hatch Chile Cheese Dip
  • Ristet luke Chile-øl-sennep
  • Spicy Pork-Hatch Chile Gryte
  • Flammestekt pepper-karibisk stil med karibisk stil med stekt reker

Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

5 fra 1 stemme Pork Chili with Roasted Hatch Peppers - Recipe Print Pork Chili med ristede røde paprikaer - Oppskrift Prep Time 10 min Koketid 1 time 10 minutter Total tid 1 time 20 min. Denne svinekjøtt chili-oppskriften er laget med biter av mør svinekjøtt, skulderrød, ny meksikansk paprika, ildstekte tomater og en blanding av chilipulver som er enorme på smaken. Grip en skål! Perfekt til spilldagen. Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk Stikkord: chili, svinekjøtt, krydret Porsjoner: 6 Kalorier: 183 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1 ss olivenolje
  • 1 pund svinekjøtt kubikk (jeg brukte litt svinekjøtt skulder)
  • 1 stor søt løk hakket
  • 2 jalapeno paprika hakket
  • 4 fedd hvitløk hakket
  • 2 bokser røde nyrebønner
  • 28 gram brannstekte tomater eller bruk tilsvarende ferske
  • 1 pund stekt hakk paprika hakket
  • 14 gram tomatsaus
  • 1 ss bredt pulver
  • 1 ss guajillo pulver
  • 1 ss chipotlepulver
  • 1 ss salt
  • 1 ts nykvernet spisskummen
  • Pepper etter smak
Bruksanvisning
  1. Varm oljen i en stor gryte og tilsett svinekjøtt, løk og jalapeno paprika. Kok dem ned omtrent 10 minutter, eller til svinekjøttet er gjennomstekt.
  2. Tilsett hvitløken og la koke ytterligere ett minutt under omrøring.
  3. Hvis du bruker friske tomater, hakker du dem og legger dem i gryten. Stek omtrent 10 minutter for å la dem bryte sammen. Hvis du bruker hermetiserte stekte tomater, kan du bare legge dem i gryten og gå til neste trinn.
  4. Tilsett de resterende ingrediensene og gi det hele godt.
  5. Kok chilien på lavt vann i minst 1 time for å la smakene utvikle seg, og rør innimellom. Juster for krydder hvis du ønsker det.
  6. Server i skåler med dine favoritt fixins.
Oppskriftsnotater

Serverer 6-8.

Varmefaktor: Middels. Du får litt anstendig varme her, men hvis du ønsker å øke den varmefaktoren, kan du inkludere varmere paprika eller legge i ekstra krydret chilipulver eller chiliflak. Varm saus er også et fint tilskudd for både varme og smak.

Næringsfakta Svinekylling med ristede røde paprikaer - Oppskrift Mengde per porsjon kalorier 183 kalorier fra fett 54 % Daglig verdi* fett 6g9% Mettet fett 1gtil 5% kolesterol 30mg10% natrium 2854mg119% kalium 655 mg19% karbohydrater 19g6% Fiber 4g16% Sukker 9g10% Protein 12g24% Vitamin A 2445IU49% Vitamin C 51.3mg62% Kalsium 117mg12% Jern 3,7 mg21% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin411 Share26 Yum6 Tweet E-post 443 Aksjer