Smeltet ost
Queso Fundido er den ultimate oste-dukkert-oppskriften, med masse smeltet ost, krydret chorizo og stekt poblanos, toppet med en rask hjemmelaget tykk salsa. Ikke glem sjetongene! Best spist varm, med en gang.
ULTIMATE-festen kommer opp. Vet du hva du serverer ennå? Skal du ha lyst? Eller lett? Uansett, her er en ide i siste øyeblikk for deg. Du kan til og med være i stand til å lage dette med ingredienser du allerede har for hånden. Det er virkelig ULTIMATE festforrett.
Hva er bedre for det ultimate partiet?
Jeg presenterer deg - Queso Fundido. Å JA! Navnet & ldquo; Queso Fundido & rdquo; oversettes til smeltet ost, og det er bokstavelig talt hva du kommer til å få med denne oppskriften. Det blir ikke mer upretensiøs.
Det du har er en blanding av oster smeltet over en panne med kokt chorizo, løk, stekt poblano paprika og hvitløk, deretter toppet med en raskt laget salsa og terninger avocado. Det ser helt fantastisk ut å se, og festgjestene dine vil ELSKE deg for å servere dette.
Du kan virkelig ha denne spesielle ostedypsoppskriften på omtrent 10 minutter fra start til slutt. OK, kanskje 15 minutter hvis du er en langsom kokk som meg.
Men seriøst? Hvor lett er dette? La oss lage mat. Så!
Hvordan lage Queso Fundido - oppskriftsmetoden
Begynn med å lage salsa til toppingen. Bare terning tomat og jalapeno og kast den med litt hakket koriander og limejuice. Og kanskje en skvett salt. Som så.
Varm deretter pannen til middels varme. En 10-tommers panne er nødvendig her, med mindre du lager en større batch. Jeg brukte en støpejernspanne. Fungerte perfekt.
Kok ned chorizoen din først.
Tilsett løk, hvitløk og hakket stekt poblano paprika. Kok dem litt ned.
Det er allerede luktende UH-MAZING her. #YUM.
Nå, kast på osten. Som så.
Det kommer til å begynne å smelte med en gang. Gi den en liten virvel. La den smelte fint gjennom. Dette er grunnen til at du fikk et fint utvalg av smelte oster.
Tror Asadero, Chihuahua, Monterrey Jack, til og med cheddar fungerer fint her. Jeg liker å bruke en blanding. Ser du hvordan det ser ut når det smeltes?
OH BABY!
Dø her! Jeg vil spise den! Men nei. Vente! Lar toppen av salsaen vår og litt terningkast avokado.
Kom igjen! Kan vi spise det nå? Ett sekund til! Jeg liker å skvise litt limesaft over toppen først. TJEN det. Så her går du, JA, NÅ kan du spise den. Vær så snill! Jeg håper du liker det! Bare server dette sammen med en pose korntortillachips og se den forsvinne.
Denne oste-dukkert-oppskriften er best når den serveres umiddelbart. Det reiser ikke bra, så ikke planlegger å ta det med til fest med mindre du skal lage det der.
Jeg var i stand til å lage det hjemme hos meg og ta det med til en fest rett ved siden av. Den overlevde turen og varte i omtrent 20 minutter på bordet, men etter en stund avkjøles ostene og congeal, så den vil ikke være så perfekt smelte lenger.
alligatorpølseoppskrift
Så det neste spørsmålet ditt kan være -
Kan du varme opp smeltet ost på nytt?
Ja, men det blir litt gummiaktig, så det er best å spise den med en gang. Du kan prøve å legge den tilbake til komfyren, men igjen, den vil ikke være den samme. Så kos deg raskt! Jeg håper du liker det.
Hvordan kan jeg servere smeltet ost?
Hold osteblandingen varm og server den rett ut av pannen med tortillachips. Så bra!
Og kos deg med festen!
Ta en titt på noen av mine andre populære krydret oppskrifter
- Meksikansk maisdip
- Southwest Style Cheese Dip
- Easy Cheesy Chipotle Bean Dip
- One-Pan Hatch Chili Cheese Dip
- Zesty Layered Taco Dip
- Spicy Buffalo Chicken Dip
Print Queso Fundido - Oppskrift Prep Time 20 min koketid 25 minutter Total tid 45 minutter Queso Fundido er den ultimate oppskriften med ostedyp, med masse smeltet ost, krydret chorizo og stekte poblanos, toppet med en rask hjemmelaget tykk salsa. Ikke glem sjetongene! Best spist varm, med en gang. Kurs: Forrett, Snack Kjøkken: Meksikansk Nøkkelord: ost, dip, krydret Porsjoner: 5 Kalorier: 382 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser - 1 liten tomat hakket
- 1 jalapeno pepper hakket
- 1 ss hakket koriander
- 1 kalk
- 6 gram meksikansk chorizo
- 1 liten hvit løk hakket
- 2 fedd hvitløk hakket
- 1 stor poblano pepper stekt og terninger (stekinstruksjoner nedenfor)
- 10 unger meksikansk osteblanding - bruk smelte oster som Asadero Chihuahua, til og med cheddar eller Moterrey Jack fungerer bra
- Salt og pepper etter smak
- Terninger avokado og hakket grønn løk til servering
- Lag en rask salsa til pålegg ved å kombinere tomat, jalapeno og juice fra en halv lime til en bolle. Bland godt og sett til side.
- Varm en 7-tommers langpanne (jeg brukte en støpejernspanne) til middels varme og tilsett chorizo. Stek ca 6-7 minutter, eller til den er gjennomstekt. Fjern og sett til side.
- Legg løk i pannen. Det skal være nok fett i pannen fra chorizo, men hvis ikke, tilsett litt olje. Stek 4 minutter for å myke.
- Tilsett hvitløk og la koke et minutt til.
- Legg hakkede stekte poblano-paprika og chorizo tilbake i pannen. Røre.
- Legg ost over toppen og rør til den er smeltet. Det vil smelte ganske raskt.
- Fjern fra varmen og topp med rask salsa, terninger avokado, hakket grønn løk og noen få klemmer fra den gjenværende halve kalken.
- Nyt!
- Sett stekeovnen på biff. Olje poblano-paprikaen lett og stek dem omtrent 10 minutter, vend deretter og kvis i ytterligere 10 minutter, eller til skinnene blir svarte og boble opp. Alternativt kan du steke dem direkte over en åpen flamme, roterende ofte, til skinnets røyke og flak.
- Fjern fra varmen og dekk til med tørkepapir for å la skinnene løsne. Skrell skinnene og kast dem.
- Skjær ut poblano-paprikaen nedover midten og øs ut innsidene. Bruk etter behov
HVORDAN STEKES CHILI-PEPPERS
Pin702 Share10 Yum Tweet E-post 712 andeler