Rask hage fersk peppersaus - oppskrift

10. august 2016 Hopp til oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin3K Del Tweet E-post til Yum 3K-andeler Quick Garden Fresh Pepper Sauce - Recipe

En søt, fersk chilipepper saus oppskrift laget av chili plukket rett ut av hagen, med hvitløk, honning og olje. Perfekt til å kvele kylling- eller lakseretter.



Dette er dagene da jeg er SUPER glad for at vi har en flott hage. Patty og jeg liker å plante et stort utvalg av chilipepper og arveomater hvert år, sammen med noen urter, til matlaging i alle slags retter. Vi prøver forskjellige typer vanligvis, mens vi holder oss til noen av favorittene våre. Hagen vår begynner virkelig å produsere, så jeg klarer å gå ut av bakdøren de fleste kvelder og snappe noen paprika av plantene for å piske opp i hva jeg vil lage til middag.

Her er noen av dem jeg nettopp valgte.



Chili Peppers for the Quick Garden Fresh Pepper Sauce recipe



Dette er bare noen få av dem. Ser de ikke bra ut? Plantene vil produsere som CRAZY ganske snart, og det er da jeg begynner å jobbe med å konservere, lage varme sauser, dehydrere og så mye mer. Men foreløpig får jeg det gøy med en hjemmelaget peppersaus! I kveld visste jeg at jeg laget laks og ville ha en rask saus til filetene. Jeg har snakket om kjærligheten min til laks. Det må være favorittfisken min. Jeg koker det en gang i uken, enkelt. Jeg valgte noen lune jalapeno-paprika til sausen, fordi jeg er besatt av jalapeno-paprika. #JalapenoObsession. Har du til og med sett kokebøkene jeg skriver? Ja, besettelse.

hva du skal gjøre med spøkelse paprika

Jeg valgte også et par Georgia Flame-paprika fordi de var nydelige og modne og jeg kunne fortelle at de virkelig ville være en saus. Georgia Flame-anlegget vårt er ganske produktivt, og jeg har mange av dem allerede. BONUS! Georgia Flames modnes til en levende rød og har middels tykke peppervegger for litt stoff. De har en varme på middels nivå, så få litt av et spark med sausen. Hvis du ikke finner George Flames eller ikke vokser noen, kan du legge inn forskjellige mellomstore paprika for denne oppskriften.

Quick Garden Fresh Pepper Sauce - Recipe

Å lage sausen er ekstremt enkelt. Det er litt skiver, stekeovn og deretter bearbeide. Dette er basert på en ristet rød paprika Dip oppskrift som jeg har laget tidligere, som inneholder olje og honning for å lage retten. Varm ovnen og skjær paprikaen i to på langs. Stek dem i ovnen til skinnene er forkullet, deretter avkjøl og skrell dem. Legg dem i en foodprosessor sammen med hvitløk, honning, olje og litt salt, og prosess til du er god å gå.

Konsistensen er litt mer som en pasta eller syltetøy enn en saus, noe som vil hjelpe den å feste seg til kyllingen eller laksen din. Det fungerer også som en marinade eller en rub. Hvis du er ute etter mer sausekonsistens, tynn den ut med litt mer olivenolje. Smaken er virkelig hage frisk og pepper fremover, akkurat slik vi liker den, med en fin sødme fra honningen og beleggsmunnen fra olivenoljen.

Vi serverte vår over laks, og det viste seg delish!

sitrondråpe paprika

Quick Garden Fresh Pepper Sauce - Recipe

Nyt!

Skriv ut Quick Garden Fresh Pepper Sauce - Oppskrift Prep Time 5 min Cook Time 25 min Total Time 30 min. En søt, fersk chilipeppersausoppskrift laget av chili plukket rett ut av hagen, med hvitløk, honning og olje. Perfekt til å kvele kylling- eller lakseretter. Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk Servering: 2 personer Kalorier: 216 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser Ingredienser
  • 3 jalapeno paprika
  • 2 røde middels krydret paprika - Jeg brukte noen Georgia Flames vi vokste i år
  • 2-3 hvitløksfedd
  • 2 ss honning
  • 2 ss olivenolje eller mer, etter ønske
  • Salt etter smak
Instruksjoner Kokeanvisning
  1. Varm ovnen til 425 grader.
  2. Skjær av stilkene på paprikaen og skjær dem i to på langs. Legg dem på en lett oljet stekeplate sammen med hvitløksfeddene.
  3. Stekes i 20 minutter, eller til paprikaen er fint forkullet. Fjern fra varmen og avkjøl litt.
  4. Skrell av pepperskinn og hvitløksskinn. Forkast.
  5. Legg paprika og hvitløk i en foodprosessor, sammen med honning, olivenolje og litt salt.
  6. Prosess for å danne en tykk saus. Tilsett mer olivenolje hvis du vil ha den tynnere.
  7. Tjene! Jeg serverte min over seared laks.
Næringsfakta Rask hage fersk peppersaus - oppskrift mengde per servering kalorier 216 kalorier fra fett 126 % Daglig verdi* fett 14g22% Mettet fett 1gtil 5% natrium 6mg0% kalium 196 mg6% karbohydrater 23g8% Fiber 1g4% Sukker 20g22% Protein 1g2% Vitamin A 655IU13% Vitamin C 90.5mg110% Kalsium 12mg1% Jern 0,5 mg3% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin3K Del Tweet E-post til Yum 3K-andeler