Rask tomat-paprika relish
En oppskrift for raskt laget velsmak med hage friske arvelater tomater og paprika sammen med noen få skvett eddik og andre ingredienser. Flott for topping av biff, burgere eller andre grillere. Sommertid awesomeness!
Jeg kokte opp en tri-tip stek veldig nylig for en artikkel jeg gjør for & Pepper Magazine & rdquo; og jeg ville ha en rask saus for å dyppe de møre biffene av biff i. Ingenting forseggjort, bare noe raskt og friskt, med litt livlighet til det.
Saken med tri-tip biff er at hvis du krydder og koker dem riktig, trenger du virkelig ikke saus. Tri-tip purister (JA, de eksisterer) insisterer faktisk på at saus er et stort nei-nei. Men hei! Jeg er en tri-tip elsker, og hvis jeg vil ha en saus, har jeg en saus! Dessuten er ikke dette virkelig en saus likevel. Det er en glede.
For å være mer presis, Quick Tomato-Pepper Relish.
Jeg elsker en rask velsmak for MANGE en oppskrift. Jeg elsker også at jeg kan gå inn i bakgården min denne tiden av året og snappe noen få ting fra paprika- og tomatplantene mine og piske opp noe slikt på et innfall. Hvis du griller noen slags kjøtt, er denne oppskriften noe du må vurdere.
Den har bare litt valmue sammen med eddiken, og du kan alltid øke den zinen ved å øke mengden eddik du har i. Du kan også øke den zing-faktoren med ditt valg av chilipepper
Jeg valgte en Georgia Flame denne gangen fordi anlegget ble gal akkurat nå. De er ikke veldig varme, selv om du kan bruke andre, varmere paprika hvis du er ute etter noe med eksplosjon. Jeg tror et forhold mellom 2 tomat og 1 pepper etter vekt er en god balanse.
Jeg brukte en veldig stor gul Azoychka arvestykke tomat (si at 10 ganger fort! Haha, satser på at du nettopp prøvde!), Derav den gule fargen på den resulterende relish. Jeg ELSKER denne fargetomaten, og hvis du bryr deg om presentasjonen, vil den se attraktiv dryppet over toppen av biffen din.
hvit saus til fisk elendige
Bruk dette på grillmat, ikke bare på biff. Den store skjeen over brats og pølser, spredt over cheeseburgere i stedet for ketchup, dryppet over grillet kylling eller fisk. Du vet at jeg snart bruker den på litt laks. #MikeLikesSalmon - Se våre sjømatoppskrifter, og du forstår det.
På tide å fyre opp den grillen og gjøre klar smak! Den er klar på omtrent 15 minutter eller mindre, fra det tidspunktet du plukker hagen. Liker du ikke det? Nyt!
Sjekk ut disse andre populære Pepper Relish-oppskriftene
- Sweet Pepper Relish
- Chile-agurk Chow Chow
- Hot Pepper Relish
- Grønn tomat relish
- Tomatchutney
- Grønn tomatchutney
Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.
Skriv ut Quick Tomato-Pepper Relish - Oppskrift Prep Time 10 min Cook Time 15 min Total Time 25 min. En oppskrift for raskt laget relish med hage friske arvelater tomater og paprika sammen med noen sprut av eddik og andre ingredienser. Flott for topping av biff, burgere eller andre grillere. Sommertid awesomeness! Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk Servering: 4 personer Kalorier: 96 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser Ingredienser
- 1 mellomstor chilipepper hakket - jeg brukte en Georgia Flame fra hagen min
- 1 liten hvit løk hakket
- 1 ts fersk revet ingefær
- 4 hvitløksfedd
- 1 ss olivenolje
- 1 kilo tomater hakket - Jeg brukte Gule Azoychka Heirlooms, men noen vil gjøre det
- 2 ss hvitvinseddik
- 2 ss sukker
- Klype salt
- Varm en gryte til middels varme og tilsett pepper, løk, ingefær og hvitløk sammen med olivenoljen. Rør om og kok ca 5 minutter, til blandingen mykner.
- Tilsett tomater og bryt fra hverandre med en tresleiv. Kok ytterligere 5 minutter, tilsett deretter eddik, sukker og salt.
- Senk varmen og la det småkoke i 10 minutter. Alt vil bryte sammen. Du kan putre lenger for mer utviklet smak.
- Avkjøl og server!