Ristede paprika i hvitløk olivenolje

2. september 2015 Gå til oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin415 Del Yum Tweet E-post 415 andeler Roasted Peppers in Garlic Olive Oil

Bevar paprikaen din i olivenolje for å holde dem lenger og bruk dem i mange retter, fra sauser, pasta, salater og så mye mer. Du har deilig paprika å bruke når du vil ha dem.



På tide å komme til å bevare chilipeppene dine. Hvis hagen din blir gal med chilipepper akkurat nå, kan du synes det er vanskelig å konsumere dem alle. Det er umulig å holde paprikaen din frisk. Så!

Du må bevare dem. Det er mange måter å bevare chilipepper - Se Bevare chilipepper - men en velsmakende og enkel måte er å bevare dem i olivenolje.



jalapeno popper dukkert med bacon

Vi har en generell side her om hvordan du kan bevare dine chilipepper i olivenolje, men jeg inkluderer en oppskrift nedenfor som gir bare litt krydder og litt flott, hvitløk.



Nevnte jeg at hvitløk er fantastisk? Ja, det er det. Den stekte hvitløken hjelper til med å infusere oljen og tilfører ikke bare smak, men duft til det ferdige produktet.

Dette er en enkel, uten oppstyr for konservering av paprikaen din i olje, og den vil vare minst en uke i kjøleskapet.

Hvis du vil beholde dem lenger, kan du enkelt fryse dem i skikkelige lagringsbeholdere, som tykke glidelåsposer. Jeg brukte 6 store paprika til denne oppskriften - 2 oransje, 2 røde og 2 gule. Jeg elsker fargekombinasjonen. Bare se på dem! Jeg vil spise dem alle akkurat nå.

Alt passer inn i en stor krukke i stor størrelse, selv om avkastningen selvfølgelig kan variere avhengig av hvor mye du jobber med. Denne spesielle metoden fungerer bra med all chilipepper, selv om den fungerer bedre, etter min mening, med tykkere vegger paprika.

Hvis du bruker tynnere veggende paprika, er det bare å steke dem ikke så lenge, og det er ikke sikkert at du trenger å fjerne skinnene.

Jeg har brukt denne konserveringsmetoden i år på en stor blanding av paprika - noen Pimiento de Padrons, Honningskorps, Bells, Marconis, Tangerine Dreams og litt jalapeno paprika. Så hyggelig å ha dem rundt!

Så, hvordan kan du servere olivenolje-konserverte chilipepper?

Mens verden er din østers, liker jeg personlig å bruke dem i pasta, hakket og virvlet inn i sauser, eller til og med hakket og brukt som et enkelt krydder for grillet mat.

I stedet for ketchup til den italienske pølsa, trekker du paprikaen. Så mange bruksområder!

honning habanero-saus

Roasted Peppers in Garlic Olive Oil - Roasting the Chili Peppers

agurkvodka-skudd med chilipulver

Roasted Peppers in Garlic Olive Oil

Har du noen spørsmål? Spør i vei! Jeg er glad for å hjelpe. Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del også den på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

Trykk stekte paprika i hvitløk olivenolje forberedelsestid 15 minutter koketid 20 minutter total tid 35 minutter

Bevar paprikaen din i olivenolje for å holde dem lenger og bruk dem i mange retter, fra sauser, pasta, salater og så mye mer. Du har deilig paprika å bruke når du vil ha dem.

Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk Stikkord: stekt paprika Porsjoner: 10 Kalorier: 176 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 6 paprika - bruk flere farger! Det ser kjempebra ut!
  • 8 fedd hvitløk
  • 6-8 gram olivenolje etter behov
  • 1 ss salt og pepper blanding
Bruksanvisning
  1. Varm ovnen til 350 grader.
  2. Skjær paprika i to på langs. Fjern frøene fra paprikaen, hvis ønskelig. Legg dem alle på bakeplater sammen med hvitløken.

  3. Stekes i 20-25 minutter, eller til pepperskinnene er fint forkullet.
  4. Fjern fra varmen og la avkjøle. Skrell skallene fra paprikaen.

  5. Klem hvitløken fra skinnene og legg den til side.
  6. Legg paprikaen i en stor sterilisert krukke sammen med lag olivenolje, salt, pepper og hvitløk, til den steriliserte krukken er fylt. Jeg fylte en stor kvartkrukke.
  7. Trykk ut luften, eller bruk en gaffel rundt kantene. Lokk og kjøleskap.
Oppskriftsnotater

Bør vare 1 uke.

Næringsfakta Stekte paprika i hvitløk Olivenolje Mengde per porsjon kalorier 176 kalorier fra fett 153 % Daglig verdi* fett 17g26% Mettet fett 2g10% natrium 701mg29% kalium 160mgtil 5% karbohydrater 5g2% Fiber 1g4% Sukker 3g3% Vitamin A 2235IU45% Vitamin C 91.9mg111% Kalsium 9 mg1% Jern 0,5 mg3% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin415 Del Yum Tweet E-post 415 andeler