Slow Cooker Chipotle Shredded Beef Taco
En oppskrift på oksekjøtt tilberedt lavt og tregt, ferdig i en chipotle saus saus og servert med tortillas og favorittpåleggene dine.
Denne oppskriften er et eksempel på hvordan du kan ta en nesten identisk oppskrift og gjøre den om til noe helt annet. Hvis du sammenligner denne oppskriften med vår siste - Chili Rubbed Rump Roast med Chipotle Gravy - finner du alle de samme ingrediensene, men en helt ny oppskrift. Den første, vi serverte den over Cheesy hvitløk potetmos, men her serverte den opp taco-stil, for, vel, TACOS! Trenger vi noen gang en grunn til å spise elendige? Jeg tror ikke, så derfor er jeg det.
Du kan gjøre så mye med en 3 kilos storfekjøtt. Når du har fått krydderne ned, gjør du en enkel deling, skjærer den opp i en støpejernspanne, og deretter langsom kokk - og jeg mener SLOW - med øl eller buljong. På slutten, vil du bruke alle de fantastiske dryppene til å lage sausen din, med en sunn dose chipotle paprika i adobosaus. Snakk om FANTASTISK. Disse tacoene er alvorlig smelte-i-munnen, og chipotlesmaken er ganske knusende. Ja! Smashing!
Realiteten er at du kan få rumpa til å steke på denne måten og servere begge måltider, strimlet biff-tacos en dag og Chili gniddes stekestek med Chipotle saus senere i uken. Hvis du har noe igjen, lag smørbrød! Jeg må redde det for et fremtidig innlegg. Å ja, du VET at det kommer. Kos deg med elendige!
Prøv noen av mine andre populære Taco-oppskrifter
- Slow Cooker Svinekjøtt Carnitas
- Szechuan Salmon Tacos
- Pork Street Tacos with Crispy Fried Habaneros
- Tacos al Pastor
Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.
japansk chilipepperSkriv ut Slow Cooker Chipotle Strimlet okseteko Oppskrift Prep Tid 20 minutter Koketid 5 timer Totaltid 5 timer 20 minutter En oppskrift på oksekjøtt tilberedt lavt og tregt, ferdig i en chipotle saus saus og servert opp med tortillas og favorittpåleggene dine. Kurs: Hovedrett Mat: Meksikansk Porsjoner: 6 Kalorier: 541 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
- 3 pund rumpe stekt eller storfekjøtt, chuck, noe annet langsomt tilberedt storfekjøtt
- 1 ss paprika
- 1 ss bredt pulver
- 1 ss cayennepepper
- 1 ss hvitløkspulver
- 1 ss løkpulver
- 1 ts salt
- 3 ss olivenolje
- 12 gram øl - Jeg brukte en Winter Ale, selv om en lett meksikansk øl også er bra
- 7 gram kan chipotle paprika i adobosaus
- 2 ss mel
- Varmt meletortillas til servering
- Favorittfikseringen din - jeg brukte terning avokado rødløk, syltet paprika og varm saus
- Trim rumpesteken (eller storfekjøttet) og skjær den i store terninger. Sett dem i en stor miksebolle.
- Tilsett paprika, ancho, cayenne, hvitløk, løkpulver og salt. Gni den kraftig inn i kjøttet.
- Varm en stor støpejernspanne til middels høy varme og tilsett olivenolje.
- Steg rumpesteken på hver side, et par minutter på hver side. Sørg for å få et fint, brunet skjær.
- Legg øl i pannen for å deglasere. Rør for å skrape opp de brune bitene fra bunnen av pannen.
- Hell det hele i en langsom komfyr og la koke ca 5 timer til kjøttet er mørt.
- Fjern steken fra komfyren og dekk til.
- Hell restsafter fra sakte komfyren i en stor langpanne og varm til medium.
- Behandle chipotles i adobo i en foodprosessor til de er jevn. Legg i pannen.
- Surr inn mel og visp for å fjerne klumper. Fortsett å koke noen minutter til sausen tykner. Smak til med salt etter ønske.
- Overfør stekt storfekjøtt i saus og strimle med gafler. Rør til å belegge storfekjøttet pent med chipotlesausen.
- Server på oppvarmede tortillaer med fikseringene dine. Lagre restene!