Søt og krydret jordbærsaus

11. februar 2015 Gå til Oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin206 Share15 Yum1 Tweet E-post 222 Aksjer Sweet and Spicy Strawberry Barbecue Sauce

Bytt opp den typiske oppskriftsgrillen med denne, en søt og krydret BBQ-saus laget med friske jordbær og lange røde cayennepepper.

Da Patty og jeg gikk gjennom det lokale bondemarkedet her om dagen, kom vi på en messe med TON av chilipepper. Snakk om himmelen! Jeg fikk støvet noen av spanskene mine og hentet noen nydelige paprikaer fra Long Red Cayenne. Vi har en enorm pose for pengene. Heldig! Sjekk ut disse.

hvordan lagre chilipepper

Long Red Cayenne Chili Pepper



Cayennes har et anstendig varme nivå, og de er vanligvis brukt i varme sauser. Jeg kokte opp noen få, spratt dem i en omelett, stekte noen for å toppe en sandwich, men hva kan du gjøre med så mange paprika? Saus! De var på nippet til å gå dårlig og jeg ville ikke kaste bort dem, så til en saus gikk de. Vi plukket også opp noen smule jordbær som truet med å lide den samme skjebnen, så inn i sausen gikk de. Du tenker kanskje ikke på jordbær til en chilipeppersaus, men virkeligheten er at jordbær og chilipepper er ideelle for sauser i grillstil.

konservering av pepper

Kombinasjonen av søt og varme er en craveable sammenkobling i grillverdenen. Vi brukte denne sausen til et par grillede kyllingbryst og hadde masse rester. Jeg liker å ha en rask gå-saus i kjøleskapet til kjappe måltider. La oss få vite hva du synes!

hotteste paprika skala
Skriv ut Søt og krydret jordbærgrillesaus Prep Tid 5 min Koketid 35 min Total tid 40 minutter

Bytt opp den typiske oppskriftsgrillen med denne, en søt og krydret BBQ-saus laget med friske jordbær og lange røde cayennepepper.

Kurs: Side Oppvask Kjøkken: Amerikansk Stikkord: grillmat, grillmat, grillmat, oppskrift Porsjoner: 4 Kalorier: 220 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1 ss olivenolje
  • 3 lange røde cayennechilipepper
  • 1 liten løk hakket
  • 3 fedd hvitløk hakket
  • 1 pund jordbær hakket
  • ½ kopp ketchup
  • ½ kopp Sriracha varm saus
  • 3 ss agave nektar eller honning
  • ½ kopp hvitvinseddik
  • 2 ss malt rød chilipepper
  • 4 ss tequila
Bruksanvisning
  1. Varm en stor kjele til middels varme og tilsett olivenolje med løk og paprika. Stek ca 5 minutter, eller til alt mykner.
  2. Tilsett hvitløken og la koke et minutt til hvitløken blir velduftende.
  3. Tilsett resterende ingredienser og rør til alt er kombinert.
  4. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i omtrent 30 minutter.
  5. Tilsett alt i en foodprocessor og prosess til det blir glatt.
  6. Sil i en oppbevaringsbeholder. Du kan servere dette med en gang, eller la det sitte en stund for å la smakene utvikle seg mer.
Næringsfakta Søt og krydret jordbærgrillesaus Mengde per servering kalorier 220 kalorier fra fett 36 % Daglig verdi* fett 4g6% natrium 1136mg47% kalium 450 mg13% karbohydrater 34g11% Fiber 4g16% Sukker 24g27% Protein 2g4% Vitamin A 1500IU30% Vitamin C 93.1mg113% Kalsium 47 mgtil 5% Jern 1,6 mg9% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett.

Sweet and Spicy Strawberry Barbecue Sauce

Pin206 Share15 Yum1 Tweet E-post 222 Aksjer