Szechuan Salmon Tacos

31. mars 2017 Hopp til oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin1K Yum3 Share1 Tweet E-post 1K-andeler Szechuan Salmon Tacos

Disse lakse-tacoene skal dø for, med marinert laks tilberedt i krydret Szechuan-saus, servert på mel-tortillas på en seng med karamellisert paprika. Så deilig. Her er oppskriften.

Ja, det er en helt ny FAVE i huset. Szechuan Salmon Tacos. Første matbit og jeg var, FARE! Jeg trenger flere av disse i livet mitt! Alvor. Sannheten er imidlertid at jeg har hatt Szechuan Salmon Tacos før, og denne oppskriften er en inspirasjon fra den første gangen jeg prøvde dem.

Szechuan Salmon Tacos-historien vår

Historien er denne - Patty og jeg reiste gjennom Charlotte, NC-området ganske nylig, og når vi reiser, liker vi å slå opp morsomme og interessante restauranter. Vi koser oss med matopplevelser på alle nivåer, men ble mer trukket til de utrømte stedene som er kjent for fantastisk mat.



Vi lastet ned & ldquo; Diners, Drive-ins og Dives & rdquo; app og søkte etter steder som hadde blitt omtalt i showet. Det er så mange steder jeg har sett på Triple D at Id dreper å besøke. Sikler, vet du?

Så denne appen, vi finner et sted som heter Krazy Fish Bar and Grill i Charlotte, NC. Vi hadde ikke sett den bestemte episoden, men tilsynelatende hadde Guy Fieri sine Szechuan Salmon Tacos og hadde alle slags gode ting å si om dem. Jeg kan tenke meg at det hadde noe å gjøre med & ldquo; Flavortown & rdquo; eller å være & ldquo; Off the Hook & rdquo;.

PLUS! Krazy Fish har gumbo på menyen, så jeg var, Heck Yeah skulle dit!

Szechuan Salmon Tacos - Recipe

Første gang jeg prøvde Szechuan Salmon Tacos

Restauranten var fantastisk. Det er et anstendig sted, ikke noe i det hele tatt, veldig fargerikt og veldig behagelig, noe du kan finne langs en hav Boulevard, slags en gammel skole føler med en morsom stemning.

Jeg henger helt der hvis jeg bodde i nærheten. Jeg likte gumboen, absolutt, men da jeg gikk inn på bestillingen min av Szechuan Salmon Tacos, måtte jeg kanalisere min indre Guy Fieri. & ldquo; Lukk inngangsdøren! Jeg bare kjørte busshodet inn i Flavor Town! & Rdquo; LOL.

Virkelig, elendige var fantastiske. En bit og jeg visste at jeg måtte lage dette hjemme. Laksen drypper av Szechuan-saus, servert over en seng med stekt paprika.

Jeg ville ikke avvike fra det de serverte, men siden jeg ikke hadde oppskriften deres, måtte jeg vinge den og gjøre den til min egen måte. Jeg ble ganske darned nær smak, og jeg vil absolutt lage disse igjen. Szechuan saus er bomben! & Rdquo;

Szechuan Salmon Tacos - Recipe

Hvordan lage Szechuan Salmon Tacos - Oppskriften / metoden

La oss bryte den ned, Chili Pepper Madness. For 6 taco trenger du 12 gram laks. Skjær dem i 2 unse biter og marinade dem ca 30 minutter i litt soyasaus med salt og pepper. Kok ned løk og paprika i olje.

Jeg la til en jalapeno-pepper for ekstra krydder, selv om Krazy Fish bare bruker paprika, tror jeg. Du vil koke dem en stund, minst 20 minutter, til de begynner å karamellisere. Du får mye mer smak på den måten.

For laksen koker du dem i 2-3 minutter i en varm panne med olje til de er gjennomstekt, og tilsett deretter Szechuan-sausen. Szechuan er en blanding av søtt og krydret, og hvis du er en chilehead som meg, er den helt i styrehuset ditt.

Serverer dine Szechuan laks-taco

Server laksen på varm meltortillas på toppen av karamelliserte paprika og løk, og ha det moro med pålegg. Jeg ville ikke bli gal, da jeg ønsket å fremheve smaken av laksen, Szechuan-saus og grønnsaker, men jeg la til litt hakket grønn løk, lilla kål og urter for en pop med friskhet.

Jeg ønsket også litt varm saus til servering, men ikke bare varm saus. Jeg mener, varm saus er STOR, ikke sant? Ja, du kjenner meg. Jeg ville ha noe med litt asiatisk teft, så jeg lagde dette: Krydret Chili-gulrot Hot Sauce. Gi det en virvel! Det er et fint tillegg.

Szechuan Salmon Tacos - Recipe

Jeg håper du liker taco! La meg få vite hvordan de viser seg for deg. - Mike H.

bred chili varme

Pattys perspektiv

Tatt i betraktning at jeg IKKE bestilte dem i restauranten og stirret på dem langsomt hele tiden Mike spiste dem, var jeg veldig glad for at han bestemte seg for å lage sin egen versjon. De er virkelig deilige. Jeg kan ikke vente på at han skal lage dem igjen.

Prøv noen av mine andre populære reker- eller fisketako-oppskrifter

  • Reketaco med fersk mango-avokado-salsa
  • Szechuan Salmon Tacos
  • Øl Battered Fish Tacos With Spicy Habanero Slaw
  • Baja Fish Tacos

Sjekk ut noen av mine populære lakseoppskrifter

  • Grillet laks med honning-Sriracha-saus
  • Bakt laks med Cajun sitronsmør
  • Szechuan laks med Chili Basil Rice
  • Svertet laks

Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

Szechuan Salmon Tacos - Recipe Print Szechuan Salmon Tacos - Oppskrift Prep Time 15 min koketid 25 min Total tid 40 min. Disse lakse-tacoene er til å dø for, med marinert laks tilberedt i krydret Szechuan-saus, servert på tortillas av mel på en seng av karamellisert paprika. Så deilig. Her er oppskriften. Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk Stikkord: laks, szechuan, tacos Porsjoner: 6 Tacos Kalorier: 290 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 12 gram laks
  • ¼ kopp Jeg er saus
  • Salt og pepper etter smak
  • 3 ss olivenolje + 1 ss
  • 1 middels gul løk hakket
  • 1 rød paprika hakket
  • 1 gul paprika hakket
  • 1 jalapeno pepper hakket
  • ¾ kopp Szechuan saus
  • 6 mel tortillas varmet
  • Ekstra pålegg til servering som hakket grønn løk, strimlet kål, hakket persille, varm saus osv.
Bruksanvisning
  1. Skjær laksen i 2 unse biter og sett dem i en baggie. Hell i soyasausen sammen med litt salt og pepper.
  2. Mariner i omtrent en halv time mens du koker pepper og løk.
  3. Varm olivenoljen i en stor langpanne og tilsett løken og paprikaen. Kok ned omtrent 20 minutter, til grønnsakene mykner og begynner å karamellisere. De vil være veldig myke og begynner å bli brune. Fjern fra varmen og sett til side.
  4. Tilsett 1 ss olivenolje og varme i samme panne. Tilsett laksen og kok ca 2-3 minutter per side, eller til den er gjennomstekt. Tilsett Szechuan-saus og surr for å varme sausen. Fjern fra varme.
  5. Varm tortillaene og topp hver med løk-veggie-blandingen, deretter laks og deretter pålegg. Tilsett ekstra saus hvis du vil!
Oppskriftsnotater

Lager 6 elendige størrelser i god størrelse. Så bra! Prøv dette til servering: Spicy Chili-Carrot Hot Sauce.

Næringsfakta Szechuan Salmon Tacos - Oppskriftsbeløp per servering kalorier 290 kalorier fra fett 108 % Daglig verdi* fett 12g18% Mettet fett 2g10% kolesterol 31 mg10% natrium 2152mg90% kalium 535 mg15% karbohydrater 25g8% Fiber 1g4% Sukker 8g9% Protein 17g34% Vitamin A 710IU14% Vitamin C 65.8mg80% Kalsium 56 mg6% Jern 2,5 mg14% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin1K Yum3 Share1 Tweet E-post 1K-andeler