The Jalapeno Pepper vs. Habanero Pepper

6. april 2014 Del Tweet Pin Email Yum 0 Shares The Jalapeno Pepper vs. the Habanero Pepper

Jeg vokste ikke opp en chilipepper-elsker. Mens kjærligheten min til varm og krydret mat er dyp og dyp, er det noe jeg skaffet meg gjennom årevis med å spise og oppleve mat av alle slags. I likhet med varmen fra de velsignede chilipeppene selv, begynte mitt ønske om chilipeppervarme som en langsom forbrenning som forbikjørte meg og til slutt utviklet seg til den besettelse jeg stolt eier i dag.

Som elsker av chilipepper spiser og lager jeg mat med alle slags chilipepper, og det er så mange å velge mellom. Variantene er forbløffende og de kreative applikasjonene uendelige, noe som er perfekt for en forfatter og matlagingentusiast som meg selv. Og også som en chilipepperelsker spurte jeg ofte om favoritt chilipepperne mine, som uunngåelig vender seg til diskusjonen, ofte ganske sprit - Hvilken pepper er bedre? Jalapeno eller Habanero?

Det er helt vanskelig å velge hverandre fremfor de er så forskjellige, men jeg liker å legge perspektivet mitt til blandingen.



The Jalapeno Pepper

Se jalapeno. Hvem liker ikke jalapeno? Jalapeno er en av de første paprikaene folk prøver, ikke teller grønn pepper som ikke har noe krydder, så jeg teller ikke den pepper. Jalapeno-paprika er overalt, fra kjøpte salsaer til mat fra det lokale gatekjøkkenet, til de meksikanske restaurantene på hvert gatehjørne. Jalapeno er bare så kul. Han er kompisen din, livet til festen, den suave og debonair lille fyren som stikker gjennom døren og får alle til å føle seg varme og uklare, den fyren du vil smelle på ryggen og suge en øl sammen med.

varm mango chutney

Når det gjelder krydret mat, er jalapeno ditt første kyss. Gi din introduksjon til en ekspansiv og spennende ny verden med enestående smak og måltider som danser på tungen. Han er inngangsporten til så mange fantastiske ting. Jalapeno er noen du vil introdusere for moren din. Han er det perfekte lille sparket for å morsomme det som en gang var litt kjedelig.

Men til hver ego er det en id.

The Habanero Pepper

Den habanero pepper er alle ting dårlig gutt, alle forførelser og alle ting gradering (hvis du kan temme det). Hvis du fortsetter å leve det krydret matlivet lenge nok, som enhver avhengighet, begynner du å se etter mer, etter noe sterkere, etter noe som tilfredsstiller det fjellrike ønsket om varme som bygger seg til det skraper himmelen. Jalapenos er enestående og perfekt for enhver anledning, men av og til ønsker du å slippe festdyret løs. Nå og da vil du at noe skal nå ut og strupe deg og minne deg om at du er i live. Du vil bli litt gal. Du vil hoppe på baksiden av habaneros motorsykkel og lage litt veimusikk, og du er sikker på at du ikke tar ham med hjem for å møte moren din.

Dette. Er. En. Bad. Dude.

banan paprika krydret

Men han er søt, og han elsker deg. Og du vil elske ham for alt han gjør for deg. Og når du krysser den kanten til der tungen din kan takle den ultimate varmen fra habanero, vet du at du er ferdig utdannet.

Selvfølgelig er smakene ganske forskjellige og paprikaens konsistens er ikke den samme, men jeg synes det er morsomt å koke det ned til varmen. Hvor langt ønsker du å presse deg selv i dag? Føler du at Rico Suave? Eller føler du deg mer som Bone Saw McGraw? La oss se hva du har fått.

Så hvilken chilipepper foretrekker du?

Del Tweet Pin E-post Yum 0 Andeler