Tyrkia risotto Annonse - Fortsett å lese nedenfor Gjør: 0 Forberedelsestid: 0 timer 0 minutter Tilberedningstid: 0 timer 0 minutter Ingredienser 3 ss. olivenolje 2 store sjalottløk, finhakket 2 ts. hakkede timianblader 300 g risottoris 200 ml rødvin 1 l varm kyllingkraft 50 g mangold 200 g kokt kalkun, strimlet 50 g usaltet smør 400 g jordskokker 200 ml enkeltfløte 60 g parmesanost, karakter 2 høyde ss mascarpone sitronsaft til smak Trøffelolje til duskregn Denne handlingsmodulen for ingredienser er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Varm olivenoljen i en panne, tilsett sjalottløk og timian og kok over svak varme til den er myk. Tilsett risen, og rør i to til tre minutter så risen absorberer oljen. Tilsett vinen og kok i noen minutter til bien er absorbert, og tilsett deretter den varme kålen litt om gangen, under konstant omrøring, til det hele er absorbert, dette bør ta rundt 20 minutter. Tilsett mangolden og rør den gjennom i et minutt eller så, til den begynner å visne. I mellomtiden smelter du smøret i en kjele, skreller og skjærer i artisjokker i tynne skiver, og steker dem i smøret på svak varme i fem minutter. Tilsett fløten og kok i ytterligere fem minutter til artisjokkene er møre og kremen redusert. Blend dem i en kjøkkenmaskin til de er glatte. Bland puré og kalkun i risen med parmesan og mascarpone, rør i et minutt eller to for å sikre at alt er varmt. Smak til med havsalt, pepper og sitronsaft. Server drysset med gressløk og dryppet med trøffelolje. Oppskrift, Maria Elia for rød
Tyrkia risotto Annonse - Fortsett å lese nedenfor Gjør: 0 Forberedelsestid: 0 timer 0 minutter Tilberedningstid: 0 timer 0 minutter Ingredienser 3 ss. olivenolje 2 store sjalottløk, finhakket 2 ts. hakkede timianblader 300 g risottoris 200 ml rødvin 1 l varm kyllingkraft 50 g mangold 200 g kokt kalkun, strimlet 50 g usaltet smør 400 g jordskokker 200 ml enkeltfløte 60 g parmesanost, karakter 2 høyde ss mascarpone sitronsaft til smak Trøffelolje til duskregn Denne handlingsmodulen for ingredienser er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Varm olivenoljen i en panne, tilsett sjalottløk og timian og kok over svak varme til den er myk. Tilsett risen, og rør i to til tre minutter så risen absorberer oljen. Tilsett vinen og kok i noen minutter til bien er absorbert, og tilsett deretter den varme kålen litt om gangen, under konstant omrøring, til det hele er absorbert, dette bør ta rundt 20 minutter. Tilsett mangolden og rør den gjennom i et minutt eller så, til den begynner å visne. I mellomtiden smelter du smøret i en kjele, skreller og skjærer i artisjokker i tynne skiver, og steker dem i smøret på svak varme i fem minutter. Tilsett fløten og kok i ytterligere fem minutter til artisjokkene er møre og kremen redusert. Blend dem i en kjøkkenmaskin til de er glatte. Bland puré og kalkun i risen med parmesan og mascarpone, rør i et minutt eller to for å sikre at alt er varmt. Smak til med havsalt, pepper og sitronsaft. Server drysset med gressløk og dryppet med trøffelolje. Oppskrift, Maria Elia for rød