Vindaloo Curry Powder

12. november 2018 Jump to Recipe Print Recipe Pin174 Share6 Yum5 Tweet Email 185 Shares Vindaloo Curry Powder

Lag din egen hjemmelagde vindaloo karrypulverblanding hjemme med denne oppskriften, inkludert cayenne, hvitløk, paprika, ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie, kanel og mer.

Det er på tide å lage mat med Vindaloo-krydder, vennene mine, spesielt hvis du er en krydret matelsker som jeg. Vindaloo er en stabelrett av autentisk indisk mat, selv om den har spredd seg mye (heldig for oss!) Gjennom Europa, Midtøsten, Australia og USA, hvor den har blitt ganske populær.

hjemmelaget krydret guacamole

For en kokk som meg som elsker og CRAVES dristige smaker med et godt kryddernivå, er Vindaloo et must i krydderskapet, fordi du med det kan piske opp krydret karryretter med letthet.

Enkelt er bra, ikke sant? Og det samme er SPICY.

En kort historie om Vindaloo

& Ldquo; Vindaloo & rdquo; opprinnelig var et måltid kjøtt marinert i vin og hvitløk. Den kommer fra den portugisiske parabolen, & ldquo; carne de vinha dalhos, som oversetter til & ldquo; kjøtt i hvitløksvinsmarinade & rdquo;. Portugisiske sjømenn brakte den til India, hvor lokalbefolkningen adopterte den og transformerte den med lokale ingredienser, inkludert tilsetning av tørket chilipepper og annet krydder.

Da Vindaloo spredte seg til andre regioner, fortsatte det å endre seg da lokalbefolkningen tok i bruk nye krydder.

Selv om det har forandret seg i sine reiser verden rundt, tilbyr de fleste stilene fortsatt det kryddernivået og smaken vi alle ønsker.

Vindaloo curry powder in a bowl and on a measuring spoon.

La oss snakke om hvordan vi lager vårt eget Vindaloo-krydder, skal vi vel?

Hvordan lage hjemmelaget Vindaloo karrypulver - oppskriftsmetoden

Først, samle ingrediensene dine, som inkluderer følgende:

hvordan du lagrer pepperfrø

1 ss hvitløkspulver, 1 ss cayennepulver, 1 ts paprika, 1 ts ingefær, 1 ts koriander, 1 ts gurkemeie, 1 ts sennepspulver, & frac12; teskje spisskummen, og & frac12; teskje kanel. Hvis du vil ha en VELDIG Krydret versjon av Vindaloo karrypulver, kan du legge i en klype eller mer av spøkelsespepperspulver.

Bland alle ingrediensene sammen i en bolle og bruk etter behov. Oppbevares i en lufttett beholder.

Vindaloo karrypulver er best hvis det brukes innen 3 måneder, selv om det kan vare i år. Etter 3 måneder begynner ingrediensene å miste styrken, så det er best å lage små partier av det til bruk.

Bare pisk opp en ny batch når du vil.

Vindaloo Curry Powder Variations

Som med enhver krydderblanding, vil du finne varianter og forskjellige ingredienser som er lagt til eller fjernet. Forhold er enkle å spille med. Hvis du elsker hvitløk, ta med ekstra hvitløkspulver. Ikke en fan av spisskummen? Bare utelat det.

Ser du etter en spicier versjon? Tilsett litt spøkelsespulver eller bare opp cayennepulverkomponenten. Det er veldig enkelt å tilpasse seg.

Andre populære ingredienser å inkludere er sukker (hvit eller brun), malt nellik, malt svart pepper og annen malt tørket chilipepper. Det er best hvis du kan bruke paprikaer som er lokale i India, selv om de kan være vanskelig å finne.

Det er det, vennene mine! Jeg håper du koser deg med din krydret Vindaloo karrypulverblanding!

Prøv noen av mine populære karri-oppskrifter

  • Kylling Vindaloo
  • Lamm Vindaloo
  • Spicy Beef Vindaloo
  • Ghost Pepper Chicken Curry
  • Spicy Thai Curry Chicken Suppe
  • Khao Soi - Northern Thai Coconut Curry Soup
  • Søt og krydret cashewkylling
  • Enkel kikerterkarri

Prøv noen av mine andre hjemmelagde krydderblandinger

  • Hjemmelaget krydret chilipulver
  • Hjemmelagde Cajun krydder
  • Hjemmelagde krydret saltblandinger
  • Hjemmelaget karrypulver
  • Krydderblandinger Oppskrifter

Vindaloo curry seasoning blend in a bowl and on a measuring spoon.

kylling korma indian

Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

Her er min foretrukne versjon av Vindaloo Curry Powder.

5 fra 2 stemmer Vindaloo curry powder in a bowl and on a measuring spoon. Skriv ut Hjemmelaget Vindaloo Curry Powder - Oppskrift Prep Time 2 min Cook Time 1 min Total Time 3 min Lag din egen hjemmelagde vindaloo curry pulver blanding hjemme med denne oppskriften, inkludert cayenne, hvitløk, paprika, ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie, kanel og mer. Kurs: Hovedrett, Krydder Mat: Amerikansk, Indisk Nøkkelord: karri, krydder Porsjoner: 4 Kalorier: 18 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1 ss hvitløkspulver
  • 1 ss cayennepulver, eller bruk spøkkepepepulver til en virkelig SPICY-versjon, eller bruk bare en klype
  • 1 ts paprika
  • 1 ts ingefær
  • 1 ts koriander
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 ts sennepspulver
  • ½ ts spisskummen
  • ½ ts kanel
Bruksanvisning
  1. Kombiner alle ingrediensene sammen i en bolle og bland godt. Bruk etter behov.
Oppskriftsnotater

Gjør et kvart kopp.

Heat Factor: Varm, selv om du kan lage mye varmere versjoner med ghost pepper-pulver.

Næringsfakta Hjemmelaget Vindaloo Curry Powder - Oppskrift beløp per servering kalorier 18 % Daglig verdi* natrium 2mg0% kalium 73 mg2% karbohydrater 3g1% Vitamin A 765IU15% Vitamin C 1mg1% Jern 0,7 mg4% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Vindaloo Curry Powder - Make your own homemade vindaloo curry powder blend at home with this recipe, including cayenne, garlic, paprika, ginger, cumin, coriander, turmeric, cinnamon and more. #CurryPowder #Indianfood Pin174 Share6 Yum5 Tweet E-post 185 aksjer