Vi prøvde Harrods nye spisestue -konsept
Ved første øyekast ser det ut som om du går inn i et uvurderlig hvelv: rommet er badet i en gylden glød, de store søylene og buene er kledd i subtilt lysreflekterende fliser, og det høye buede taket, som stiger storslått over baren, viser en scene laget av de originale 1920 -tallets fliser.
Ved nærmere ettersyn er det en art deco perle, en som sitter i hjertet av den glamorøse institusjonen: Harrods. Knightsbridge -destinasjonen har forandret det som en gang var Meat and Fish Hall, Dining Hall er nå en overdådig setting for fem topprestauranter og en sentral, sirkulær bar, som tilbyr mer enn 100 viner i glass.
Omstarten er et resultat av en toårig transformasjon, og består av en fiskebar, grill, vinbar, indisk restaurant, pastabar og sushibar. 150 kokker øker varmen over de åpne kjøkkenene mens gjestene, en blanding av Harrods 'kjøpere som trenger næring (og hvile for de slitne armene), kresne lokalbefolkningen og kjente matelskere som ikke blir avskrekket av' etikett i butikken.
Atmosfæren er summende og overraskende intim for en så stor plass. Lommene på stoler, de mandelformede speilene på veggen og lav belysning over bordene klarer å bringe den store salen inn litt, slik at du får dybden i rommet kombinert med et koselig preg.
La oss ta deg med på en fløyte -stopp -tur med alt det er å tilby her ...
The Fish Bar
Fra fish and chips til skotske kamskjell, serverer fiskebaren en smak av den britiske kysten med upretensiøs teft. Vi gjemte oss i den ferskeste av engelske steinøsters i en japansk dressing med syltet ingefær, smakene smelter sømløst sammen for å skape en skarp, oppløftende start på vår erfaring.
kan jeg dyrke paprika innendørs?
Et lettvint tillegg til menyen her, kommer i form av hummerost -toastie - en dekadent, deilig, seig, litt søt rett, med perfekt sprø, tykt brød. Det er et måltid i seg selv, og jeg fant meg selv å bite av det mens vi gikk gjennom de andre rettene, og nøt hver munnfull og var villig til å vare så lenge som mulig. Jeg kalte det 'kongen av osteskål', og jeg har ennå ikke tenkt tankene mine.
autentisk kylling vindaloo oppskrift
Sushi Bar
Gjemt i hjørnet ser Sushi Bar ut som den minste av 'stasjonene', men ikke la deg lure, mesterverkene som kommer ut av det er alt annet enn lite. Sashimi-tallerkenen, for eksempel 15 stykker sashimi som er delikat satt inn i, det som bare kan beskrives, som en liten hage på et isfylt basseng. Det er storslått, det er vakkert intrikat, og det er usedvanlig friskt.
Tunfisken tataki med karashi zuke og en Harrods spesiell dressing var også til å dø for, og hver rulle er vakrere presentert enn resten. Vi anbefaler Black Dragon-rullen fylt med tiger-reke-tempura og toppet med kaviar.
Grillen
En av de sentrale og største restaurantene her, og tilbyr en variert meny med slakteres førsteklasses kutt tilberedt til perfeksjon over en kullgrill. De har publikumsbehagere som waygu biffburger og rotisserie kylling, men det er biffen her som virkelig etterlater et inntrykk.
Med kutt fra blant annet Chile, New Zealand, Argentina og Japan, smelter hver biff i munnen, fylt med smak og saftig. Glem det du trodde du visste om biff, dette er en helt annen opplevelse.
Pasta -baren
'Autentiske italienske retter' finnes visstnok over hele byen, men den ferske hjemmelagde versjonen på Pasta Bar overgår det jeg har prøvd andre steder. Hver rett på denne lille, men omhyggelig gjennomtenkte menyen er laget med sesongens råvarer og er verdig til å nevnes selv. Dessverre er denne anmeldelsen ikke lang nok til å gjøre det, så jeg vil bare nevne kalvekinnets ragout med Red Cow Parmigiano Reggiano, en smøraktig blanding av søtt, saftig kjøtt, den perfekte tyggen av pastaen og en kremaktig, ostete finish som sitter på tungen lenge etter at måltidet er ferdig.
Indianeren
Et spesielt tillegg til den glitrende serien her, gir Kama by Vineet gjestene muligheten til å spise autentisk regional indisk mat fra Michelin -stjernekokken Vineet Bhatia. Fra retter som Hummer Chettinad biryani til delingskåler med kokos sitrongress reker og lam rogan josh, denne menyen setter virkelig sitt preg. Den eneste merkede baren i hallen, det er klart at denne verdenskjente kokken er en ekte skuff for de som er kjent.
lever i et sexløst ekteskap
Kort sagt (ikke noe jeg er veldig god til), Harrods Dining Hall kombinerer fem matopplevelser i verdensklasse til en glitrende prosesjon av mat. Det er en hyllest til fersk mat, og underverkene som sitter i skrankene i mathallen ved siden av. Det vil forandre konseptet ditt om en spisesal for alltid.
Anya Meyerowitz Anya er frilansredaktør og journalist med en forkjærlighet for kåper, sko og vesker.