Zingy Pork Chop Marinade

24. juli 2019 Gå til Oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin396 Yum17 Del13 Tweet E-post 426 Aksjer Zingy Pork Chop Marinade

Den beste svinekotelet-marinaden for ekstra saftige svinekoteletter med stor smak uansett hvordan du steker dem, med bare et snev av zing.

Liker du svinekoteletter? Jeg gjør. Jeg liker meg når de er seared på utsiden, og fin og saftig på innsiden, med et godt kryddernivå. Jeg vil koke dem opp på annen måte - på grillen, i slakten, bakt i ovnen, såret i en panne - og uansett hvordan de blir tilberedt, er den beste måten å få den fantastiske smaken, og den fantastiske saftigheten er med en god marinade.

Ja!



En flott marinade er veien å gå. Den beste svinekoteletmarinaden gjør kotelettene dine ekstra saftige og smaksrike. Det er akkurat det jeg har her for deg, vennene mine. Jeg har eksperimentert med forskjellige marinader for forskjellige kjøttstykker, og i dag bringer jeg deg min favoritt svinekotelettmarinadoppskrift.

Den er fylt med en blanding av soyasaus, krydret brun sennep, olivenolje, eplecidereddik og Worcestershire-saus, sammen med brunt sukker, krydder, mye fersk hvitløk og en ekstra fantastisk ingrediens - VARM SAUCE! Det gir bare et snev av zing.

Denne marinaden er perfekt for grilling, baking, broiling, men du vil lage kotelettene dine. Legg merke til den fantastiske skorpen på kotelettene når du er ferdig. Fantastisk.

La oss diskutere marinaden og hvorfor det er bra å bruke en marinade for svinekotelettene dine.

Fordelene med marinering av svinekoteletter

Marinering er en viktig smaksbyggende komponent. En god marinade, som denne zingy svinekotelet-marinaden, hjelper til tilsett fuktighet til magre kutt av kjøtt i tillegg til mør kjøttet. Bortsett fra smak og fuktighet, kan marinader hjelp med fordøyelsen og hjelp til redusere kreftfremkallende stoffer produsert ved tilberedning av kjøtt ved høye temperaturer.

krabbe fylt paprika

Marinating the pork chops in a bowl

Hvor lenge skal jeg marinere mine svinekoteletter?

Du får den beste smaksinntrengningen hvis du marinaderer svinekotelettene i 24 timer. Imidlertid kan du enten marinere dem over natten eller piske opp marinaden om morgenen og marinere kotelettene utover dagen til du er klar til å lage mat senere den kvelden.

Imidlertid, hvis du ikke klarer å finne tiden, vil du fremdeles få smakfulle resultater hvis du mariner i minst 1 time. Selv om du bare har en eneste time å marinere, er det verdt å gjøre det.

Pork Chop Marinade Ingredienser

Samle opp følgende ingredienser for å lage din marinade.

  • 1/3 kopp olivenolje
  • 1/3 kopp jeg er saus
  • 4-5 hvitløksfedd, hakket
  • 3 ss lys brunt sukker
  • 2 ss Worcestershire saus
  • 2 ss varm saus (Bruk en god Louisiana-stil, som Crystal eller Tabasco, eller bruk din favoritt)
  • 1 ss krydret brun sennep
  • 1 ss eplecidereddik
  • 1 ts chiliflak
  • & Frac12; teskje svart pepper

Denne marinaden er god for fire 8-ounce svinekoteletter, bein-eller benfrie.

Pork Chop Marinade in a bowl

Hvordan lage denne zingy svinekoteletten Marinade - oppskriften

  1. Visp først sammen olivenolje, soyasaus, hvitløksfedd, lysebrunt sukker, Worcestershire-saus, varm saus, krydret brun sennep, eplecidereddik, chiliflak og svart pepper sammen i en liten bolle.
  2. Du kan også bruke en stor forseglet baggie eller plastpose.
  3. Legg svinekoteletter i bollen eller posen og senk den i marinaden.
  4. Mariner i minimum 1 time, eller opptil 24 timer for best smaksinntrenging.
  5. Når du er klar til å lage mat, fjerner du svinekotelettene og kaster marinaden. Kok kotelettene uansett hvordan du vil!

Du har forskjellige alternativer for å tilberede svinekoteletter. Her er instruksjoner for tilberedning av dem.

Hvilken indre temperatur for svinekoteletter?

Uansett hvordan du koker svinekotelettene, vil du koke dem til en minimum indre temperatur på 145 grader F for middels eller 160 grader F for godt utført.

Measuring the internal temperature of our grilled pork chops

Jeg liker å bruke min ThermoPop kjøtttermometer fra ThermoWorks (Jeg er tilknyttet). Fungerer bra! Nesten der!

Her er flere metoder for å tilberede dem.

Ovnsbakte svinekoteletter

For ben-i koteletter / 1-tommers tykk:

  1. Forvarm ovnen til 475 grader F.
  2. Sett svinekotelettene i en stekeskål og stek omtrent 25 minutter, snu en gang halvveis, til svinekjøttet når en minimum indre temperatur på 145 grader F for middels eller 160 grader F for godt utført.
  3. Fjern kotelettene og la hvile noen minutter før servering.

For benfri svinekoteletter / 3/4-tommers tykk:

  1. Forvarm ovnen til 400 grader F.
  2. Sett svinekotelettene i en ildfast form og stek dem omtrent 25 minutter, snu en gang halvveis, til svinekjøttet når en minimum indre temperatur på 145 grader F for middels eller 160 grader F for godt utført.
  3. Fjern kotelettene og la hvile noen minutter før servering.

Grillede svinekoteletter

For 3/4 tommers svinekoteletter:

  1. Varm grillen til middels høy varme og olj ristene lett.
  2. Legg svinekoteletter i grillen og dekk til. Grill i 3-4 minutter.
  3. Vend svinekotelettene og grill ytterligere 1-2 minutter. Få de fine grillmerkene!
  4. Reduser varmen til middels lav (eller hvis du bruker kull, flytt kotelettene til mindre direkte varme) og mopp litt av grillsausen over kotelettene.
  5. Fortsett å grille ytterligere et par minutter, til svinekjøttet når en minimum indre temperatur på 145 grader F for middels eller 160 grader F for godt gjort.
  6. Fjern kotelettene og la hvile noen minutter før servering.

Pan-Seared / Sauteed Pork Chops

For 3/4 tommers svinekoteletter:

  1. Varm litt olje i en panne til middels høy varme.
  2. Tilsett svinekoteletter i saute i 8-10 minutter, og snu halvveis gjennom.
  3. Fortsett å saute ytterligere et par minutter, til svinekjøttet når en minimum indre temperatur på 145 grader F for middels eller 160 grader F for godt gjort.
  4. Fjern kotelettene og la hvile noen minutter før servering.

Det er det, vennene mine! Jeg håper du liker svinekotelettene dine! La meg få vite hvordan du ender med å lage dem! Skulle ønske jeg var der med deg.

Marinating the pork chops

Prøv noen av mine populære svinekoteletteroppskrifter

  • Grillede svinekoteletter med Carolina Mustard BBQ-saus
  • Grillede svinekoteletter med ananas-Gochujang-glasur
  • Bakt svinekoteletter over hvit bønne puré
  • Bakt svinekoteletter med papaya salsa
  • Grillede svinekoteletter over avokado-poteter
  • Prøv den på denne flotte Pork Collar-oppskriften fra vennene mine på Vindulge

Prøv noen av mine andre gode marinadeoppskrifter

  • Zesty Carne Asada Marinade
  • Søt og krydret Teriyaki Marinade
  • Jerk Marinade
  • Spicy BBQ Chicken Marinade
  • Jacked Up Steak Marinade
  • Ancho-Lime Marinade

Har du noen spørsmål? Spør i vei! Jeg er glad for å hjelpe. Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

cajun matlaging treenighet

Juicy pork chops on the grill

5 fra 4 stemmer Pork Chop Marinade Recipe Skriv ut Zingy Pork Chop Marinade Oppskrift Prep Time 5 min Koketid 15 minutter Marineringstid 1 time Total tid 20 min. Den beste svinekoteletmarinaden gjør svinekotelettene dine til å være ekstra saftige og smakfulle. Mine er en blanding av olivenolje, soyasaus, krydret brun sennep og mer, med et snev av varm saus for litt zing. Perfekt til å grille, bake, steke, men du vil koke dem! Og bare se på den fantastiske skorpen. Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk Nøkkelord: bbq, coleslaw-oppskrift, grilling, marinade, svinekoteletter Porsjoner: 4 Kalorier: 573 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1/3 kopp olivenolje
  • 1/3 kopp jeg er saus
  • 4-5 hvitløksfedd hakket
  • 3 ss lys brunt sukker
  • 2 ss Worcestershire saus
  • 2 ss varm saus Bruk en god Louisiana-stil, som Crystal eller Tabasco, eller bruk din favoritt
  • 1 ss krydret brun sennep
  • 1 ss eplecidereddik
  • 1 ts chiliflak
  • ½ ts svart pepper
  • FOR KOKNING: 4 åtte gram Pork Chops bein-i eller benfritt
Bruksanvisning
  1. Visp alle ingrediensene sammen i en stor bolle. Du kan også bruke en stor forseglet baggie eller plastpose.
  2. Legg svinekoteletter i bollen eller posen og senk den i marinaden.
  3. Mariner i minimum 1 time, eller opptil 24 timer for best smaksinntrenging.
  4. Når du er klar til å lage mat, fjerner du svinekotelettene og kaster marinaden. Kok kotelettene slik du vil!
Oppskriftsnotater

Kalorier beregnet med svinekoteletter inkludert.

KOKER PARKJONSHAVN: Svinekoteletter skal måle 145 grader F for middels sjeldne, eller 160 grader F for godt utført.

Prøv denne marinaden på kylling også. Nydelig!

* Ovnsbakte svinekoteletter

For ben-i koteletter / 1-tommers tykk:

  1. Forvarm ovnen til 475 grader F.
  2. Sett svinekotelettene i en stekeskål og stek omtrent 25 minutter, snu en gang halvveis, til svinekjøttet når en minimum indre temperatur på 145 grader F for middels eller 160 grader F for godt utført.
  3. Fjern kotelettene og la hvile noen minutter før servering.

For benfri svinekoteletter / 3/4-tommers tykk:

  1. Forvarm ovnen til 400 grader F.
  2. Sett svinekotelettene i en ildfast form og stek dem omtrent 25 minutter, snu en gang halvveis, til svinekjøttet når en minimum indre temperatur på 145 grader F for middels eller 160 grader F for godt utført.
  3. Fjern kotelettene og la hvile noen minutter før servering.

Grillede svinekoteletter

For 3/4 tommers svinekoteletter:

  1. Varm grillen til middels høy varme og olj ristene lett.
  2. Legg svinekoteletter i grillen og dekk til. Grill i 3-4 minutter.
  3. Vend svinekotelettene og grill ytterligere 1-2 minutter. Få de fine grillmerkene!
  4. Reduser varmen til middels lav (eller hvis du bruker kull, flytt kotelettene til mindre direkte varme) og mopp litt av grillsausen over kotelettene.
  5. Fortsett å grille ytterligere et par minutter, til svinekjøttet når en minimum indre temperatur på 145 grader F for middels eller 160 grader F for godt gjort.
  6. Fjern kotelettene og la hvile noen minutter før servering.

Pan-Seared / Sauteed Pork Chops

For 3/4 tommers svinekoteletter:

  1. Varm litt olje i en panne til middels høy varme.
  2. Tilsett svinekoteletter i saute i 8-10 minutter, og snu halvveis gjennom.
  3. Fortsett å saute ytterligere et par minutter, til svinekjøttet når en minimum indre temperatur på 145 grader F for middels eller 160 grader F for godt gjort.
  4. Fjern kotelettene og la hvile noen minutter før servering.
Næringsfakta Zingy Pork Chop Marinade Oppskrift Mengde per servering kalorier 573 kalorier fra Fat 306 % Daglig verdi* fett 34g52% Mettet fett 8g40% kolesterol 151 mg50% natrium 1498mg62% kalium 998mg29% karbohydrater 13g4% Sukker 10g11% Protein 51g102% Vitamin A 150IU3% Vitamin C 6.9mg8% Kalsium 42 mg4% Jern 2.4 mg13% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Zingy Pork Chop Marinade Recipe - The best pork chop marinade for extra juicy pork chops with big flavor no matter how you cook them, with just a touch of zing. #Marinade #PorkChops Pin396 Yum17 Share13 Tweet E-post 426 Aksjer